इस तरह से बनाएंगे करेला भाजा,तो चाटते रह जाएंगे उंगली

हेल्थ के लिए करेला काफी ज्यादा फायदेमंद होता है लेकिन कई लोग इसे खाना बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं। डॉक्टर भी रोजाना की डायट में इसे शामिल करने की सलाह देते हैं। जो लोग करेला खाना पसंद करते हैं वो भरवां करेला बनाना और खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी करेले की सूखी सब्जी बनाई है? अगर नहीं तो आप रेगुलर खाने को करेले से ज्यादा फ्लेवर दे सकती हैं और सही तरह से बनाए जाने पर सूखा करेला भी लाजवाब लगता है।

करेला भाजा बनाने के लिए सामग्री

करेले,नमक,हल्दी,प्याज,तेल,जीरा,लाल मिर्च पाउडर,धनिया पाउडर,जीरा पाउडर और अमचूर

कैसे बनाएं करेला भाजा

• करेला भाजा बनाने के लिए पहले इसे अच्छे से धोएं और फिर बीच से काटकर बीज निकाल लें।

• इसके बाद करेले को नमक और हल्दी डालकर 10-15 मिनट के लिए अलग रख दें।

• फिर एक पैन में तेल गरम करके प्याज और करेला दोनों को अलग-अलग भूनें।

• जब ये अच्छी तरह भुन जाए तो दोनों में से किसी के साथ भी थोड़ा जीरा डाल सकते हैं।

• तलने के बाद दोनों को तेल से छान लें और पैन से एक्सट्रा तेल निकाल लें।

• इसके बाद पैन में करेला, प्याज और सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं और दाल, पूड़ी, रोटी/चावल के साथ गरमागरम सर्व करें।