नॉनवेज पसंद है तो बनाएं 'टमाटर चिकन', तैयार हो जाता है झटपट

लाइफ स्टाइल : नॉनवेज खाने वालों के बीच चिकन बहुत पसंद किया जाता है. क्योंकि चिकन के स्वाद को मनमुताबिक बनाया जा सकता है और कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं. ऐसे में अगर आप नॉनवेज में कुछ खास बनाना चाहते हैं तो 'टमाटर चिकन' ट्राई कर सकते हैं जो जल्दी तैयार हो जाता है और बेहतरीन स्वाद भी देता है. तो आइए जानते हैं टमाटर चिकन बनाने की इस खास रेसिपी के बारे में।

आवश्यक सामग्री

- एक किलो चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ)

- दस टमाटर की प्यूरी

- तीन बड़े चम्मच घी

- दो बड़े चम्मच भुना हुआ प्याज

- एक चम्मच अदरक का पेस्ट

- एक चम्मच लहसुन का पेस्ट

- आधा चम्मच हल्दी

- आधा 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- नमक स्वादानुसार

- तेल आवश्यकता अनुसार

- 1 टेबल स्पून हरा धनियां (सजावट के लिए)

आवश्यक सामग्री

- एक किलो चिकन (टुकड़ों में कटा हुआ)

- दस टमाटर की प्यूरी

- तीन बड़े चम्मच घी

- दो बड़े चम्मच भुना हुआ प्याज

- एक चम्मच अदरक का पेस्ट

- एक चम्मच लहसुन का पेस्ट

- आधा चम्मच हल्दी

- आधा 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1 छोटा चम्मच हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- नमक स्वादानुसार

- तेल आवश्यकता अनुसार

- 1 टेबल स्पून हरा धनियां (सजावट के लिए)

बनाने की विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें.

- तेल के गर्म होते ही इसमें टमाटर की प्यूरी डालें और कलछी से चलाते हुए पकाएं. इसमें लगभग 2 घंटे लगेंगे.

- दूसरी ओर, एक दूसरे पैन में मध्यम आंच पर घी गर्म करें.

- घी के गर्म होते ही इसमें भुना हुआ प्याज डालें और कुछ सेकेंड तक चलाएं.

- तुरंत चिकन, अदरक और लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से मिलाएं और 15-20 मिनट तक पकाएं.

- तय समय के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी डालें. साथ ही हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च और नमक भी डाल दीजिये.

- अब पैन को ढककर चिकन को 10-15 मिनट तक पकाएं.

- तय समय के बाद आंच बंद कर दें.

- टमाटर चिकन तैयार है. हरे धनिये से सजाकर परोसें.