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लहसुन छीलने में होती है परेशानी तो अपनाएं ये 5 टिप्स
लहसुन (Garlic) का इस्तेमाल लगभग हर भारतीय घर में किया जाता है और ज्यादातर फूड डिशेस में किसी न किसी रूप में लहसुन का प्रयोग किया जाता है
जनता से रिश्ता वेबडेस्क। लहसुन (Garlic) का इस्तेमाल लगभग हर भारतीय घर में किया जाता है और ज्यादातर फूड डिशेस में किसी न किसी रूप में लहसुन का प्रयोग किया जाता है. लहसुन न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाता है बल्कि इसमें काफी गुणकारी तत्व भी मौजूद होते हैं. हालांकि लहसुन की छोटी-छोटी कलियों को छीलना एक मुश्किल काम है. कई बार लहसुन छीलने में काफी वक्त लग जाता है. ऐसे में आज हम आपको कुछ सिंपल टिप्स बताने जा रहे हैं जिसकी मदद से आप बेहद आसानी से लहसुन के छिलके उतार सकेंगे. ये सभी टिप्स अपनाने में भी बेहद सरल हैं.
पहला तरीका - लहसुन को छीलने के लिए सबसे कॉमन तरीका है कि उसे अच्छी तरह से शेक (Shake) किया जाए जिससे उसके छिलके अपने आप उतर जाएं. इसके लिए एक डिब्बे का इस्तेमाल कर सकते हैं. डिब्बे में लहसुन डालकर अच्छी तरह से बंद कर दें और जोर से हिलाएं. इससे लहसुन की कलियां अलग होकर छिलके उतर जाएंगे.
दूसरा तरीका - लहसुन के छिलके उतारने के लिए माइक्रोवेव का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. पहले माइक्रोवेव में लहसुन की गांठों को 20-30 सेकंड के लिए रखकर गर्म करें. इसके बाद उन्हें निकाल लें. इसके बाद छिलके आसानी से निकल जाएंगे.
तीसरा तरीका - आपके पास अगर माइक्रोवेव की सुविधा नहीं है तो कोई बात नहीं. आप लहसुन को थोड़ा सा रोस्ट कर लें. ध्यान रखें कि लहसुन को ज्यादा सेंकना नहीं है. इसके बाद लहसुन के छिलके उतारगें तो वे बेहद आसानी से निकल जाएंगे.
चौथा तरीका - लहसुन के छिलके निकालने के लिए आप चाकू का भी प्रयोग कर सकते हैं. इसके लिए लहसुन की कली को चाकू के नीचे रख दें और हथेलियों की मदद से लहसुन पर जोर लगाएं. इसके बाद लहसुन के छिलके आसानी से उतर जाएंगे.
पांचवां तरीका - लहसुन के छिलके बेहद आसान तरीके से निकालने के लिए पहले उन्हें घंटेभर के लिए पानी में डुबोकर रख दें. इसके बाद उन्हें एक-एक कर बाहर निकालें और जमीन पर रखकर दबाएं. इससे लहसुन के छिलके निकलना शुरू हो जाएंगे. इसके बाद आप आसानी से छिलके उतार सकते हैं
Tara Tandi
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