व्रत में भूख लगे तो ट्राई करें ये 8 झटपट बनने वाली सावन स्पेशल डिशेज़

Lifestyle लाइफस्टाइल : सावन व्रत रेसिपी: हिंदू धर्म में सावन का महीना बहुत महत्व रखता है। श्रावण के नाम से भी जाना जाने वाला यह पवित्र त्योहार भगवान शिव को समर्पित है। सावन 2025 11 जुलाई से शुरू होकर 9 अगस्त को समाप्त होगा।

भक्तों का मानना ​​है कि इस दौरान पूरी श्रद्धा के साथ भगवान शिव की पूजा करने से उनकी सभी मनोकामनाएं पूरी होती हैं। वे प्रार्थना करते हैं, पारंपरिक अनुष्ठान करते हैं और कठोर उपवास का पालन करते हैं, खासकर सावन सोमवार (सोमवार) को उनका आशीर्वाद पाने के लिए। व्रत के दौरान, भक्त सात्विक आहार का पालन करते हैं, जिसमें आमतौर पर फल, दूध, कुट्टू का आटा (कुट्टू), साबूदाना, आलू और दही शामिल होते हैं। हालाँकि, तेज़-तर्रार दुनिया में, जहाँ लोग अपने सावन व्रत के बीच व्यस्त कार्यक्रम में उलझे रहते हैं, वे कुछ स्वादिष्ट और सात्विक भोजन की इच्छा रखते हैं जो मिनटों में तैयार हो सके। यहीं पर सावन व्रत की झटपट और सरल रेसिपी काम आती हैं।

सावन व्रत के दौरान भक्त ऐसा भोजन चाहते हैं जो तैयार करने में आसान हो, पेट के लिए हल्का हो और पारंपरिक उपवास के नियमों के अनुरूप सामग्री से बना हो। इसके अलावा, निर्धारित आहार प्रतिबंधों के साथ अच्छे पोषण का संतुलन बनाए रखना भी ज़रूरी है। सावन 2025 के लिए ये आसान व्रत रेसिपीज़ मिनटों में बनाई जा सकती हैं। ये व्यंजन न केवल स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं, बल्कि सभी व्रत दिशानिर्देशों के साथ ऊर्जा के स्तर को भी ऊँचा रखेंगे। सावन माह के लिए यहाँ आठ सेहतमंद व्रत रेसिपीज़ दी गई हैं जिन्हें मिनटों में बनाया जा सकता है। झटपट और आसान सावन व्रत रेसिपीज़ जिन्हें आप मिनटों में बना सकते हैं

फ्रूट चाट : श्रावण मास में फल सबसे पसंदीदा प्राकृतिक नाश्ता होते हैं। हालाँकि, फलों से भरी प्लेट का स्वाद बढ़ाने के लिए, आप बस थोड़ा सा सेंधा नमक, मिर्च पाउडर और भुना जीरा पाउडर छिड़क सकते हैं ताकि स्वाद कलियों को स्वास्थ्यवर्धक स्वाद मिल सके।

साबूदाना खिचड़ी : यह एक पेटेंट व्रत रेसिपी है जो साबूदाना, हरी मिर्च, आलू, मूंगफली और हल्के मसालों से बनती है। साबूदाना स्टार्च का भंडार है जो पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने में मदद करता है। यह सेहतमंद, स्वादिष्ट और तृप्तिदायक है।

व्रतवाले पनीर रोल : यह झटपट बनने वाला पनीर रोल सावन के लिए एकदम सही है, जिसे कद्दूकस किए हुए पनीर, मसले हुए आलू, सेंधा नमक और व्रत के लिए उपयुक्त मसालों के साथ बनाया जा सकता है। ये 20 मिनट में बनकर तैयार हो जाते हैं और पुदीने-धनिये की चटनी के साथ बेहद स्वादिष्ट लगते हैं।

सामक इडली : चूँकि व्रत के दौरान चावल नहीं खाया जाता, इसलिए आप चावल की जगह बाजरे से इडली बना सकते हैं। इडली के घोल में चावल का एक बेहतरीन विकल्प बाजरा पिसा हुआ है। आप इसमें अतिरिक्त सब्ज़ियाँ डालकर इसके पोषण मूल्य को भी बढ़ा सकते हैं, जिससे यह बेहद स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्रत का भोजन बन जाता है।

मखाना भेल : फॉक्सनट्स, जिन्हें भारत में मखाना भी कहा जाता है, फूले हुए वाटर लिली के बीज होते हैं और व्रत के दिनों में इनका सेवन किया जाता है क्योंकि ये सावन के 'अनाज रहित' नियमों के अनुरूप होते हैं। एक साधारण मसाले, कटी हुई सब्ज़ियों और भुने हुए मखाने के साथ एक हल्का लेकिन दमदार भेल बनाकर एक स्वादिष्ट नाश्ता बनाएँ।

कुट्टू पराठा : व्रत के दिनों में गेहूँ के आटे की जगह कुट्टू का आटा या कुट्टू का इस्तेमाल आम तौर पर किया जाता है और यह स्वादिष्ट और पौष्टिक पराठे का बेस बनता है। पराठे सामान्य तरीके से बनाएँ और भरावन के लिए कुछ कद्दूकस की हुई सब्ज़ियाँ डालें। कुट्टू एक स्वादिष्ट नाश्ते के लिए ग्लूटेन-मुक्त होने का अतिरिक्त लाभ भी देता है।

कबाब-ए-केला : यह एक स्वादिष्ट शाकाहारी कबाब रेसिपी है जो सावन सोमवार के व्रत के लिए एकदम सही है। कच्चे केले को भाप में पकाएँ और कुट्टू के आटे और हल्के मसालों को मिलाकर मसलकर आटा गूंथ लें। इन्हें कबाब का आकार दें और नाश्ते के लिए कुरकुरे कबाब बनाने के लिए हल्का तल लें।

शकरकंद फ्राइज़ : चूँकि सावन अक्सर मानसून के साथ आता है, इसलिए लोग अक्सर कुछ कुरकुरा और तला हुआ खाने का मन करते हैं। शकरकंद फ्राइज़ इस लालसा को शांत करने के लिए हैं। शकरकंद को काटकर, उन्हें कुरकुरा होने तक एयर फ्राई करें और हल्के मसाले के साथ परोसें। कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होने के कारण, ये व्रत के दिनों में आवश्यक अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करते हैं।