अगर आप नियमित रूप से चिकन खाते हैं तो हो जाएं सावधान!

अगर आप मांसाहारी खाना पसंद करते हैं और हर दिन चिकन खाने के शौकीन हैं तो आपको सावधान रहने की जरूरत है। जहां कई लोग मीट खाने को सेहतमंद मानते हैं, वहीं कुछ लोग सिर्फ जीभ के स्वाद के लिए चिकन ज्यादा पसंद करते हैं। यदि आप अधिक चिकन खा रहे हैं, तो आपको इसके फायदे और नुकसान को जानना होगा। चिकन एक पोल्ट्री फूड है जो प्रोटीन से भरपूर होता है और हमारे शरीर को कई पोषक तत्व प्रदान करता है।

लेकिन बहुत अधिक चिकन आपके स्वास्थ्य पर भी बुरा प्रभाव डाल सकता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि हर दिन चिकन खाने से स्वास्थ्य संबंधी कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। चिकन खरीदते और पकाते समय सावधानी बरतनी चाहिए। चिकन में साल्मोनेला पोल्ट्री चिकन में पाए जाने वाले बैक्टीरिया आपको फूड पॉइजनिंग दे सकते हैं।

चिकन एलडीएल खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। इसका सीधा असर आपके दिल पर भी पड़ सकता है। ऐसे में अगर आप रोजाना चिकन का सेवन करते हैं तो आपके खून में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है।

हर दिन चिकन खाना अच्छा नहीं है क्योंकि जब आप बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन करते हैं तो आपका शरीर अतिरिक्त प्रोटीन को स्टोर कर लेता है जो वसा के रूप में जल जाता है। जिससे आपका वजन बढ़ने लगता है। एक अध्ययन के अनुसार, आहार के प्रकार और वजन के बीच संबंध है। ऐसे में मांस खाने वालों का वजन शाकाहारियों से ज्यादा होता है।

यदि आप या आपके परिवार में उच्च रक्तचाप का इतिहास है, तो आपको अपना आहार सावधानी से चुनना चाहिए। यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप संतृप्त वसा या ट्रांस वसा में उच्च खाद्य पदार्थों से बचें।

चिकन की कुछ नस्लों को मूत्र पथ के संक्रमण या यूटीआई से भी जोड़ा जा सकता है। अमेरिकन सोसाइटी फॉर माइक्रोबायोलॉजी जर्नल, mBio में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, चिकन यूटीआई सहित कई तरह के संक्रमण का कारण बन सकता है। ऐसे मामलों में, ताजा चिकन खरीदना और नियमित खपत से बचना महत्वपूर्ण हो सकता है।

यूरिक एसिड आपके शरीर में प्रोटीन चयापचय का एक उत्पाद है। ऐसे मामलों में, कोई भी प्रोटीन विशेष रूप से पशु प्रोटीन जैसे चिकन, मटन, अंडे का सफेद भाग और मछली जो प्रोटीन खाद्य पदार्थ हैं, शरीर में यूरिक एसिड को बढ़ा सकते हैं।।

NEWS CREDIT :-ZEE NEWS