सर्दियों में खाएंगे काला तिल, तो यह गंभीर बीमारी रहेगी कंट्रोल में
आपने तिल के लड्डू तो खूब खाए होंगे। सर्दियों के मौसम में घर पर बने लड्डुओं में तिल ज़रूर डाला जाता है। लेकिन क्या कभी आपने सोचा है कि यह सेहत को किस तरह फायदे पहुंचाता है। आइए जानें काले तिल के फायदों के बारे में।
नई दिल्ली, लाइफस्टाइल डेस्क। Black Sesame Benefits: भारतीय पकवानों में कई तरह के बीजों का इस्तेमाल होता आया है। ये न सिर्फ खाने में एक खास तरह का स्वाद लाते हैं, बल्कि डिश दिखने में भी कुछ अलग लगती है। इसके लिए खासतौर पर तिल का इस्तेमाल खूब होता है। तिल चाहे काला हो या सफेद ये दोनों का ही भारतीय पकवानों में बराबरी से उपयोग होता है। यहां तक कि हेल्थ एक्सपर्ट्स भी इन बीजों को अपनी डाइट में शामिल करने की सलाह देते हैं। आपको जानकर हैरानी होगी लेकिन यह ब्लड प्रेशर में सुधार कर स्ट्रोक के ख़तरे को कम करते हैं।
काले तिल में क्या है खास?
काले तिल को ब्लैक सेसमी भी कहा जाता है, जो कैल्शियम, फाइबर, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, तांबा, मैंगनीज़, कॉपर, आयरन और न जानें कितने पोषक तत्वों से भरा होता है। इसमें ज़रूरी माइक्रो-मिनरल्स भी होते हैं, जो सेल के काम, इम्यूनिटी में सुधार, मेटाबॉलिज़म को बढ़ावा देने का साथ ऑक्सीजन का सर्क्यूलेशन भी शरीर में बढ़ाते हैं। साथ ही ये मोनोअनसैचूरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैट्स का अच्छा स्त्रोत है। हेल्थ एक्सपर्ट्स की मानें तो हाई सैचूरेटेड फैट्स की जगह अनसैचुरेटेड फैट्स का सेवन दिल की बीमारियों, स्ट्रोक और हार्ट अटैक का जोखिम कम करता है।
हाई ब्लड प्रेशर के लिए क्यों अच्छा होता है काला तिल?
काला तिल मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे ज़रूरी पोषक तत्वों से भरा होता है, जो हाई ब्लड प्रेशर के स्तर में संतुलन बनाए रखने में मदद करते हैं। दिखने में छोटे-छोटे ये बीज स्ट्रोक, हार्ट अटैक के ख़तरे को कम करत हैं और हाइपरटेंशन कr संभावना को भी कम करते हैं। इसके अलावा काले तिल में सेसामिन नाम का कम्पाउंड भी होता है, जो हाई ब्लड प्रेशर के स्तर को कंट्रोल करने में मदद करता है।
