10 भीगे बादाम रोजाना खाएंगे, तो दूर रहेंगे 10 रोग

बादाम को सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, इसलिए रोजाना बादाम खाने की सलाह दी जाती है। यह आपके ब्रेन को हेल्‍दी बनाने के साथ सेहत से जुड़ी कई समस्‍याओं को दूर करता है। इसके अलावा, रोजाना बादाम खाने से चेहरे पर निखार आता है और बाल भी सुंदर होते हैं। लेकिन, भीगे हुए बादाम को सेहत के लिए ज्‍यादा फायदेमंद माना जाता है।

इसमें फाइबर, विटामिन ई, ओमेगा-3 फैटी एसिड, फॉस्‍फोरस, प्रोटीन और अन्य कई तरह के न्‍यूट्रिएंट्स होते हैं। आज हम आपको रोजाना 10 भीगे बादाम खाने के फायदों के बारे में बता रहे हैं। इसे सभी उम्र के लोगों के लिए सुपरफूड माना जाता है।

भिगोने से बादाम की तासीर ठंडी हो जाती है और आप इसे गर्मियों में भी खा सकते हैं। साथ ही, बादाम को रात-भर भिगोने से कच्चे बादाम में मौजूद हल्की कड़वाहट से छुटकारा मिलता है। इसके अलावा, इसका स्‍वाद कच्चे बादाम की तुलना में बेहतर होता है। भीगे बादाम के फायदों की जानकारी हमें फोर्टिस हॉस्पिटल की डाइटिशियन सिमरन सैनी जानकारी दे रही हैं।

बादाम कैसे भिगोएं?

एक कटोरी में 10 बादाम डालें।

इन्‍हें अच्‍छी तरह से धोएं।

फिर पीने का पानी डालकर भिगो दें।

इसे रात-भर के लिए कवर करके रखें।

सुबह इसे छिलकर खाएं।

यदि आप कुरकुरे स्वाद के शौकीन हैं, तो बादाम को डिहाइड्रेटर का इस्‍तेमाल करके या ओवन में सुखा लें।

10 भीगे बादाम में मौजूद न्‍यूट्रिएंट्स

फैट: 5 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 3 ग्राम

प्रोटीन: 3 ग्राम

कैलोरी: 70

भीगे हुए बादाम के फायदे

बादाम को सुबह खाली पेट खाने से आपको कई तरह स्‍वास्‍थ्‍य लाभ मिल सकते हैं, क्‍योंकि इनमें विटामिन, हेल्‍दी फैट, मिनरल और एंटी-ऑक्‍सीडेंट होते हैं।

डाइजेशन को रखता है दुरुस्‍त

भीगे हुए बादाम चबाने के साथ-साथ पचाने में भी आसान होते हैं। बादाम को भिगोने के बाद इससे मिलने वाले फायदे बढ़ जाते हैं, क्‍योंकि भीगे हुए बादाम एंजाइम लाइपेज (यह एक ऐसा एंजाइम है, जो फैट को विभाजित करता है ताकि आंत उन्हें अवशोषित कर सकें) छोड़ते हैं, जो डाइजेशन प्रोसेस की मददकरते हैं।

वेट लॉस में मददगार

भीगे हुए बादाम लाइपेज सहित कई एंजाइम छोड़ते हैं। यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाते हैं और वेट लॉस करते है। इसके अलावा, बादाम में फाइबर ज्‍यादा मात्रा में होता है। इसे खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जिससे वेट लॉस में मदद मिलती है। जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन्‍हें अपनी डाइट में भीगे हुए बादाम को शामिल करना चाहिए।

कोलेस्ट्रॉल लेवल को करता है कम

आजकल की बिजी लाइफस्‍टाइल और जंक फूड के ज्‍यादा सेवन के कारण साइलेंट हार्ट अटैक के मामले बढ़ रहे हैं। रोजाना सुबह खाली पेट 10 बादाम खाने से 'एलडीएल' यानी बैड कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम होता है और 'एचडीएल' यानी गुड कोलेस्ट्रॉल का लेवल सही रहता है।

न्‍यूट्रिएंट्स का बढ़ता है अवशोषण

जब बादाम भिगोए जाते हैं, तब यह डाइजेशन एंजाइमों को तोड़ते हैं। इससे न्‍यूट्रिएंट्स के अलावा, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से जुड़े फायदे बढ़ जाते हैं। इसके अलावा, पानी में भीगे बादाम का एक फायदा यह भी है कि यह टैनिन और फाइटिक एसिड जैसी चीजों को दूर करते हैं। ये एंटीन्यूट्रिएंट्स मिनरल्‍स के अवशोषण को कम करते हैं।

ब्रेन के लिए अच्‍छा

बादाम को ब्रेन फूड भी कहा जाता है। विटामिन-ई से भरपूर भीगे बादाम लंबे समय तक ब्रेन स्‍वास्‍थ्‍य को दुरुस्‍त रखते हैं। इसमें फेनिलएलनिन होता है, जो याददाश्त बढ़ाता है।

भीगे बादाम को डाइट में शामिल करने से ACh (एसिटाइलकोलाइन) का लेवल बढ़ जाता है। यह एक न्यूरोट्रांसमीटर है, जो याददाश्त बढ़ाता है और अल्जाइमर रोग को दूर रखता है। इसके अलावा, भीगे बादाम ओमेगा-6 और ओमेगा-3 के कारण ब्रेन के लिए अच्‍छे होते हैं।

ब्‍लड शुगर लेवल में सुधार

जब आप भीगे हुए बादाम खाते हैं, तब इसमें मौजूद ज्‍यादा मात्रा में मैग्नीशियम शरीर के मैग्नीशियम लेवल को बैलेंस करता है। यह टाइप-2 डायबिटीज से परेशान लोगों के ब्‍लड प्रेशर को कंट्रोल करता है और ब्‍लड शुगर लेवल को मैनेज करता है।