अगर आप चिलचिलाती धूप को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं
गर्मियां : गर्मियां आ गई हैं और लोग परेशान हैं। यदि आप घर पर रहते हैं, तो आपको भीगना चाहिए। यदि आप बाहर जाते हैं, तो आपको सनबर्न हो जाना चाहिए। क्या करें परेशान है। खासतौर पर अगर मिट्ठा को दोपहर में बाहर जाना पड़े तो सिर दर्द होगा। इन तपते सूरज के साथ-साथ बरसने वाले मेघ भी गरज रहे हैं। तेज धूप के संपर्क में आने से शरीर में पानी की कमी हो जाती है। सनबर्न का खतरा होता है। हालांकि, सब्जा के बीज इन समस्याओं का एक अच्छा समाधान प्रदान करते हैं। आइए जानते हैं अलग-अलग कितने तरह के सब्जा के बीज ले सकते हैं।
शरीर में ठंडक बढ़ाने के अलावा गर्मी के मौसम में सेहत की रक्षा करने वाले सब्जा के बीजों का नियमित सेवन करना चाहिए। हालांकि इन सब्जा के बीजों को सीधे नहीं खाया जा सकता है। इसलिए इसे अन्य पेय पदार्थों के साथ लेना फायदेमंद होता है।
सब्जा शिकंजी का शरबत भी सब्जा के बीज के साथ पिया जाता है। एक बड़े कांच के जार में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें, चीनी, नमक, नींबू का रस, जीरा पाउडर, काला नमक, भीगे हुए सब्जा के बीज और पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। थोड़ा दही और जरूरत हो तो थोड़ा पानी डालें और फिर से मिलाएं। बस इतना ही, सब्जा शिकंजी का ठंडा ठंडा शरबत तैयार है.
