करवाचौथ को कुछ स्पेशल बनाने को सोच रहे हो तो बनाएं Shahi Paneer, जानें रेसिपी

Karwa Chauth Special Recipe: शादी हो या पार्टी शाही पनीर बेहद पसंद की जाने वाली डिश है. शाही पनीर की खासियत ये है कि ये खाने में जितनी टेस्टी होती है बनाने में ये उतनी ही आसान है. अगर आपके घर पर अचानक से मेहमान आ जाए तो भी आप झटपट से शाही पनीर बना सकते हैं. त्यौहारों का सीजन शुरू हो चुका है. कुछ ही दिनों में करवाचौथ भी आने वाला है. ऐसे आप कुछ स्पेशल बनाने की सोच रही हैं तो अब ज्यादा सोचने की जरूरत नहीं है क्योंकि आप इस करवाचौथ पर शाही पनीर बना सकती हैं. चलिए हम यहां आपको बताते हैं कि आप किस तरह से शाही पनीर बना सकती हैं.

शाही पनीर बनाने की सामग्री-

ताजा पनीर 200 ग्राम, 2 टमाटर, 2 चम्मच खसखस, 3 लौंग, 5 काली मिर्च, 2 चम्मच दही, 5 हरी मिर्च, 1 टुकड़ा अदरक, 1 कली लहसुन, चौथाही चम्मच हल्दी, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच गर मसाला, नमक, 2 चम्मच मक्खन, 2 बड़े चम्मच घी,काजू, किशमिश, कटा हुआ हरा धनिया.

शाही पनीर बनाने की रेसिपी

शाही पनीर बनाने के लिए सबसे पहले पनीर के लंबे चौकोर टुकड़ों में काटकर घी में तल लें. इसके बाद इसे पानी में डाल दें. उसके बाद दही और मक्खन को छोड़कर टमाटर, खसखस, हरी मिर्च और अदरक और लहसुन का पेस्ट तैयार कर लें. इसके बाद घी गर्म करके उसमे राई और जीरा, लौंग और काली मिर्च का छौंक लगाकर तैयार किया हुआ पेस्ट डालें. अब इसे तब तक भूनें जब तक ग्रैवी अच्छी तरह भन न जाए. तब बचे हुए सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. इसके बाद इसमें दही, मक्खन डालकर एक उबाल आने दें. इसके बाद इसमें किशमिश और मलाई से गार्निश करके सर्व करें.