अगर आप ये फूड्स ले रहे हैं तो आपका Uric Acid लेवल बढ़ जाएगा

Lifestyle जीवनशैली: बदलती लाइफस्टाइल, खाने की आदतें और बढ़ता स्ट्रेस हमें कई हेल्थ प्रॉब्लम का शिकार बना रहे हैं। बहुत से लोग सोचते हैं कि शुगर और मोटापा जैसी प्रॉब्लम ही मेन प्रॉब्लम हैं। लेकिन एक प्रॉब्लम जो हमें नज़र नहीं आती, वह है यूरिक एसिड लेवल का बढ़ना। यूरिक एसिड भी शरीर से निकलने वाले वेस्ट प्रोडक्ट में से एक है। यह नॉर्मली यूरिन के ज़रिए बाहर निकल जाता है। जब किडनी ठीक से काम नहीं कर रही होती हैं, तो यह धीरे-धीरे खून में जमा हो जाता है। इसे मेडिकली हाइपरयूरिसीमिया कहते हैं। यूरिक एसिड लेवल बढ़ने से कई हेल्थ प्रॉब्लम होती हैं। इससे खासकर किडनी की प्रॉब्लम होती हैं। इसके अलावा, यह यूरिक एसिड, जो खून में ज़्यादा मात्रा में होता है, जोड़ों और टिशू में क्रिस्टल में बदल जाता है। इससे जोड़ों में दर्द, सूजन और गाउट जैसी प्रॉब्लम होती हैं।

यूरिक एसिड लेवल कितना होना चाहिए?

इसके अलावा, जहां क्रिस्टल बनते हैं, वहां स्किन लाल हो सकती है और दर्द हो सकता है। नॉर्मली, हमारे शरीर में यूरिक एसिड लेवल 3.5 से 7.2 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर के बीच होता है। साथ ही, महिलाओं में ये लेवल 6 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर और पुरुषों में 7 मिलीग्राम प्रति डेसीलीटर से ज़्यादा होता है। शरीर में यूरिक एसिड का लेवल जानने के लिए आपको डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए और टेस्ट करवाना चाहिए। साथ ही, जिन लोगों के शरीर में यूरिक एसिड का लेवल ज़्यादा है या जो लोग यूरिक एसिड के लेवल को कंट्रोल में रखना चाहते हैं, उनके लिए कुछ खाने की चीज़ों से दूर रहना बहुत ज़रूरी है। डॉक्टर उन चीज़ों के बारे में बताते हैं जिन्हें उन लोगों को नहीं खाना चाहिए जो यूरिक एसिड के लेवल को कंट्रोल में रखना चाहते हैं।

इन ड्रिंक्स का सेवन नहीं करना चाहिए।

सबसे पहले, आपको मीठे ड्रिंक्स से बचना चाहिए। साथ ही, आपको शराब नहीं पीनी चाहिए। आपको ज़्यादा प्यूरीन वाली चीज़ों से भी बचना चाहिए। शरीर में जाने के बाद, प्यूरीन यूरिक एसिड में टूट जाता है। इससे यूरिक एसिड का लेवल बढ़ जाता है। इसलिए, बेहतर है कि प्यूरीन वाली चीज़ें न खाएं। सोयाबीन खाने से भी यूरिक एसिड का लेवल बढ़ता है। सोया प्रोटीन यूरिक एसिड के लेवल को तेज़ी से बढ़ाता है। इसलिए, सोयाबीन का सेवन कम करना चाहिए। लेकिन सोया टोफू का यूरिक एसिड लेवल पर ज़्यादा असर नहीं होता है। एक्सपर्ट्स ने रिसर्च से दिखाया है कि रेड मीट खाने वाले लोगों में यूरिक एसिड लेवल वेजिटेरियन लोगों की तुलना में ज़्यादा होता है। इसलिए, रेड मीट का सेवन कम करना चाहिए। कम प्यूरीन वाली खाने की चीज़ें खानी चाहिए।

इनसे भी बचना चाहिए।

हम में से कई लोग लिवर और इंटेस्टाइन जैसे ऑर्गन मीट भी खाते हैं। इनमें प्यूरीन ज़्यादा होता है। ये यूरिक एसिड लेवल को तेज़ी से बढ़ाते हैं। इससे गाउट जैसी प्रॉब्लम होने का चांस बढ़ जाता है। इसलिए, ऑर्गन मीट कम मात्रा में खाना बेहतर है। झींगा, केकड़ा, मसल्स और सार्डिन जैसे सीफूड में प्यूरीन ज़्यादा होता है। इन्हें खाने से शरीर में यूरिक एसिड लेवल बढ़ता है। इसलिए, इन खाने की चीज़ों का भी कम मात्रा में सेवन करना चाहिए। सॉफ्ट ड्रिंक्स में प्यूरीन कम होता है। लेकिन इनमें फ्रुक्टोज बहुत ज़्यादा होता है। फ्रुक्टोज ही एकमात्र ऐसा कार्बोहाइड्रेट है जो यूरिक एसिड लेवल बढ़ाता है। इसलिए, सॉफ्ट ड्रिंक्स का सेवन भी कम करना चाहिए। खून में यूरिक एसिड का लेवल बढ़ने से शरीर की पूरी सेहत पर असर पड़ सकता है। इसलिए, डॉक्टर कहते हैं कि शरीर में यूरिक एसिड लेवल को बैलेंस करने के लिए कम प्यूरीन वाला खाना खाकर, रेगुलर यूरिक एसिड लेवल चेक करके और हेल्दी वज़न बनाए रखकर हेल्दी लाइफस्टाइल बनाए रखना बहुत ज़रूरी है।