अगर आप Chia Seeds ले रहे हैं तो ये गलतियां न करें
Lifestyle जीवनशैली: आजकल हेल्थ को लेकर बढ़ती जागरूकता के साथ, हम में से कई लोग ऐसी खाने की चीज़ें चुन रहे हैं जो हमारी हेल्थ के लिए अच्छी हों। चिया सीड्स उन खाने की चीज़ों में से एक हैं जो हमारी हेल्थ के लिए अच्छी हैं। कहा जा सकता है कि आजकल इनका इस्तेमाल बढ़ गया है। ये हमारी हेल्थ के लिए बहुत अच्छे होते हैं। चिया सीड्स में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा 3 फैटी एसिड और फैटी एसिड जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। इन्हें डाइट में शामिल करके हम कई हेल्थ बेनिफिट्स पा सकते हैं। चिया सीड्स हमारे लिए कई तरह से अच्छे होते हैं, जैसे डाइजेशन को बेहतर बनाना, हार्ट हेल्थ को बनाए रखना और ब्लड शुगर लेवल को कम करना। हालांकि, हम में से कई लोग इन्हें खाने की चीज़ के तौर पर यह सोचकर खा रहे हैं कि ये हमारी हेल्थ के लिए अच्छे हैं। लेकिन डॉक्टर्स का कहना है कि हमें इन्हें खाते समय सावधानी बरतनी चाहिए, नहीं तो ये हमारी हेल्थ को फायदा पहुंचाने के बजाय नुकसान पहुंचाएंगे। अब आइए जानते हैं कि किन खाने की चीज़ों को चिया सीड्स के साथ नहीं खाना चाहिए।
फ्रूट जूस..
चिया सीड्स को पैकेज्ड फ्रूट जूस के साथ नहीं लेना चाहिए। पैकेज्ड फ्रूट जूस में शुगर के साथ-साथ प्रिजर्वेटिव भी होते हैं। इन्हें एक साथ लेने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ जाता है। इससे सेहत को नुकसान होने का भी खतरा रहता है। इसलिए, चिया सीड्स को बादाम के दूध या पानी के साथ लेना चाहिए। चिया सीड्स को रिच डेयरी प्रोडक्ट्स के साथ भी नहीं लेना चाहिए। डेयरी प्रोडक्ट्स में फैट ज़्यादा होता है। इससे डाइजेशन में दिक्कत होती है। शरीर को चिया सीड्स का पूरा फायदा नहीं मिल पाता है। इसलिए, चिया सीड्स को प्लांट-बेस्ड दूध के साथ लेना चाहिए। चिया सीड्स को नट्स, बीन्स और फलियों के साथ नहीं खाना चाहिए जिनमें फाइटिक एसिड ज़्यादा होता है। फाइटिक एसिड ज़्यादा वाले फूड्स हमारे शरीर को कैल्शियम, जिंक और आयरन जैसे मिनरल्स को एब्जॉर्ब करने से रोकते हैं। इस वजह से, हमारा शरीर चिया सीड्स में मौजूद न्यूट्रिएंट्स को पूरी तरह से एब्जॉर्ब नहीं कर पाता है।
खट्टे फल..
खट्टे फलों में विटामिन C ज़्यादा होता है। हालांकि ये हमारी सेहत के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन इन्हें चिया सीड्स के साथ नहीं लेना चाहिए। इससे एसिड रिफ्लक्स हो सकता है। इसलिए, चिया सीड्स को केले और सेब के साथ लेना चाहिए। साथ ही, चिया सीड्स लेने से पहले या बाद में कैफीन वाले ड्रिंक्स नहीं लेने चाहिए। ये शरीर को डिहाइड्रेट करते हैं और शरीर को चिया सीड्स में मौजूद न्यूट्रिएंट्स को एब्जॉर्ब करने से रोकते हैं। इसके अलावा, पेट की दिक्कतें होने की संभावना रहती है। इसलिए, कैफीन वाली ड्रिंक्स लेना बेहतर है।
शराब..
इसी तरह, चिया सीड्स को शराब पीने के कुछ घंटों बाद ही खाना चाहिए। दोनों को मिलाने से डाइजेस्टिव सिस्टम को नुकसान हो सकता है। इससे ब्लोटिंग और पेट में जलन जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। चिया सीड्स को हर्बल टी या पानी के साथ मिलाने से न्यूट्रिएंट्स बेहतर तरीके से एब्जॉर्ब होते हैं। मसालेदार खाने को चिया सीड्स के साथ नहीं मिलाना चाहिए। इन्हें मिलाने से हार्टबर्न और एसिड रिफ्लक्स जैसी दिक्कतें हो सकती हैं। इन्हें मिलाने से फायदे से ज़्यादा नुकसान हो सकता है। हालांकि चिया सीड्स हमारी सेहत के लिए अच्छे होते हैं, लेकिन ऊपर बताई गई खाने की चीज़ों के साथ इन्हें मिलाकर खाना हमारी सेहत के लिए बहुत अच्छा नहीं है। डॉक्टरों का कहना है कि जब चिया सीड्स का सही तरीके से सेवन किया जाता है, तभी हमारा शरीर उनमें मौजूद न्यूट्रिएंट्स को एब्जॉर्ब कर पाता है और उनसे मिलने वाले हेल्थ बेनिफिट्स का फायदा उठा पाता है।
