हेल्दी डेजर्ट की तलाश कर रहे हैं तो, झटपट बनाए ये खास खीर नोट करें रेसिपी

इस त्योहारी मौसम में, अपने पसंदीदा मीठे व्यंजनों में स्वास्थ्य का एक नया मोड़ जोड़ें! मिठाइयाँ आपके उत्सव में उत्साह भर देती हैं और यह आपके त्योहार का एकमहत्वपूर्ण हिस्सा है। अगर आप भी नई मीठास की तलाश कर रहे हैं तो आप इस आसान नुस्खा को आजमा सकते हैं और सेब के साथ तैयार करके अपनी पसंदीदा खीर नुस्खा में स्वास्थ्य का नया तरिका जोड़ सकते हैं। अब आप एक स्वादिष्ट फल के लिए चावल को सेब के साथ बदलकर एक स्वस्थ विकल्प बना सकते हैं। इसे बनाने के लिए फुल फैट दूध, घी, कंडेंस्ड मिल्क और बेशक सेब से बना यह मीठा खीर किसी को भी खुश कर सकता है। खासतौर पर त्योहारों और फैमिली डिनर के दौरान इस रेसिपी से आप अपने चाहने वालों को सरप्राइज दे सकते हैं।

सेब की खीर की सामग्री

2 सेब

2.5 बड़ा चम्मच कंडेंस्ड मिल्क

1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

1/2 लीटर दूध

1 बड़ा चम्मच घी

सजाने के लिए

2 चम्मच कटे बादाम

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सेब की खीर बनाने की विधि

1.सबसे पहले सेब को अच्छी तरह धोकर छील लें। फिर एक बड़े बाउल में सेब को कद्दूकस कर लें। सुनिश्चित करें कि आप इस रेसिपी के लिए मीठे सेब का उपयोग कर रहे हैं।

2.कढ़ाई को मध्यम आंच पर रखें। इसमें घी पिघलाएं और इसमें कद्दूकस किए हुए सेब डालें। मिश्रण को तब तक चलाएं जब तक कि सारी नमी सूख न जाए और 5-10 मिनट तक पकने दें। आप सेब पकाते समय ढक्कन भी लगा सकते हैं, लेकिन ध्यान रखें कि स्टोव धीमी आंच पर हो। जब सेब पक जाएं तो गैस बंद कर दें और उन्हें कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।

3- इसके बाद एक गहरे तले वाले पैन में दूध डालें और उबाल आने दें. एक उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें और इसे 5-10 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकने दें। बीच-बीच में चलाते रहें ताकि यह नीचे से चिपके नहीं। इतना हो जाने के बाद, पैन में कंडेंस्ड मिल्क डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

4.अब आंच को एक बार फिर से तेज कर दें और इसे 3-5 मिनट तक पकने दें। उसके बाद कटे हुए बादाम और इलाइची पाउडर डाल कर 2 मिनिट और पका लीजिये. एक बार जब आप गैस बंद कर दें, तो इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें और एक बाउल में निकाल लें। फिर इसे फ्रिज में रख दें और ठंडा होने दें। ठंडा होने पर निकाल लें और तले हुए सेब डालें। अच्छी तरह मिलायें और ठंडा परोसें। आप चाहें तो सेब के स्लाइस से सजाएं।