मीठे के शौकीन हैं तो एक बार जरूर ट्राई करें केले का हलवा, होता है स्वाद और पोषण से भरपूर

लाइफ स्टाइल : हम सभी जानते हैं कि केला हमारे शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। केले का हलवा स्वाद से भरपूर होने के साथ-साथ बहुत पौष्टिक भी होता है. आमतौर पर घरों में आटे, मूंग, गाजर आदि का हलवा बनाया जाता है लेकिन केले के हलवे का स्वाद बहुत कम लोगों ने चखा होगा. हमारा मानना है कि अगर आप मीठे के शौकीन हैं तो आपको एक बार ये डिश जरूर ट्राई करनी चाहिए. केले को ऊर्जा का पावर हाउस माना जाता है इसलिए इसका हलवा भी मानकों पर खरा उतरेगा. व्रत के दौरान फल खाने के लिए यह एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती. यह मिठाई आपको पूरी संतुष्टि देगी.

सामग्री

पके केले - 3

सूजी (रवा) – 1 कप

केसर- 1 चुटकी

चीनी – 1 कप

इलायची पाउडर - 1 छोटा चम्मच

दूध पानी का मिश्रण - 3 कप

काजू - 8-10

किशमिश – 1 बड़ा चम्मच

घी - 2 बड़े चम्मच

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक पैन में घी डालकर मध्यम आंच पर गर्म होने के लिए रख दें.

- इसके बाद केले को छीलकर टुकड़ों में काट लें और एक बाउल में डालकर अच्छे से मैश कर लें.

- जब पैन में घी पिघल जाए तो इसमें काजू और किशमिश डालकर भून लें.

- इसके बाद इसमें सूजी डालकर भूनें जब तक इसका रंग सुनहरा भूरा न हो जाए.

- अब एक बाउल में दूध और पानी डालें, इसमें चीनी, केसर और इलायची पाउडर डालकर घोल लें.

- इसके बाद इसमें मैश किए हुए केले डालें. - अब इस मिश्रण को एक अलग बर्तन में डालकर पकाएं.

- इसे एक उबाल आने तक पकाना है. - इसके बाद इस केले-दूध के मिश्रण को भुनी हुई सूजी में डालकर कलछी से चला दीजिए.

- इसके बाद इसे चलाते हुए तब तक पकाएं जब तक सूजी सारी नमी सोख न ले.

- इसके बाद गैस बंद कर दें और हलवे को ढककर रख दें. केले का हलवा तैयार है. इसे काजू-किशमिश से सजाकर सर्व करें.