आम और लीची के शौकीन हैं तो आपको जरूर पसंद आएगी शेफ पंकज की ये खास स्वीट रेसिपी

आपको बहुत परेशान करता है. बढ़ता तापमान, कम पसीना, धूप और गर्म हवा के झोंके जीवन को कठिन बनाते हैं। लेकिन इस गर्मी में कुछ अच्छा भी होता है, वह है कुछ स्वादिष्ट फलों का आगमन। फलों का राजा आम और रसदार मीठी लीची गर्मी के मौसम में ही बाजार में आते हैं। अगर आप भी इन फलों के शौकीन हैं और इन्हें अलग अंदाज में ट्राई करना चाहते हैं तो मशहूर सेलिब्रिटी शेफ पंकज भदोरिया से जानिए लीची मैंगो स्वीट की रेसिपी. शेफ पंकज ने हाल ही में अपने इंस्टाग्राम अकाउंट पर लीची मैंगो स्वीट की रेसिपी शेयर की है. आपको शेफ पंकज की यह वसा रहित मिठाई भी पसंद आएगी।

लीची - 250 ग्राम

पनीर - 75 ग्राम

आम का गूदा - 1 कप

चीनी का पाउडर

इलायची पाउडर

बारीक कटे हुए पिस्ता

- सबसे पहले लीची को डंठल से साफ करके एक प्लेट में रख लीजिए. - अब लीची को छीलकर आधा काट लें, बीज निकाल लें और एक तरफ रख दें.

- अब पनीर, आम, चीनी और इलायची पाउडर को ब्लेंडर जार में पीसकर बारीक पेस्ट बना लें.

- अब इस मिश्रण को एक कोन में डालें और इस कोन की मदद से सभी लीची के बीच में क्रीम भरें. लीची को आधा काट कर बीज निकालने के बाद आपको इसमें यह स्टफिंग भरनी है.

- अब इसके ऊपर बारीक कटे पिस्ते डालें और कुछ गुलाब की पंखुड़ियां भी डाल दें. आपकी लीची आम की मिठाई तैयार है.