मग ढोकला खाने में एक्सपेरिमेंट करने का है शौक तो जरूर ट्राई करें

लाइफ स्टाइल : घरों में अलग-अलग समय पर खाने को लेकर बड़ी चुनौती रहती है. नाश्ते, दोपहर के भोजन, रात के खाने और नाश्ते के लिए अलग-अलग व्यंजनों की योजना बनाई गई है। आज हम आपको शाम के नाश्ते के लिए एक लाजवाब डिश बताने जा रहे हैं, जो सभी की उम्मीदों पर खरी उतरेगी. यहां हम बात कर रहे हैं मग ढोकला की। ढोकला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है और लोगों को बहुत पसंद आता है। हमारा मानना है कि जो लोग खाने के साथ एक्सपेरिमेंट करते रहते हैं उन्हें मैग ढोकला जरूर ट्राई करना चाहिए. इसी बहाने आप एक अनोखे इम्तिहान से रूबरू होंगे. हमारे द्वारा बताई गई आसान विधि को अपनाएं।

सामग्री:

1 कप बेसन,

आधा कप दही,

आधा चम्मच हल्दी,

2 चम्मच ईनो,

1 बारीक कटी हरी मिर्च,

1 चम्मच अदरक का पेस्ट,

1 चम्मच चीनी,

1 चम्मच तेल,

नमक स्वादानुसार,

1/4 कप पानी,

सरसों

करी। पत्ता

व्यंजन विधि

- सबसे पहले एक कटोरे में बेसन लें. - इसके बाद इसमें गाढ़ा दही मिलाएं लेकिन ध्यान रखें कि दही खट्टा नहीं होना चाहिए.

- अब अदरक का पेस्ट अलग से बना लें और फिर बेसन के घोल में चीनी और हल्दी मिला लें.

- अब इसे अच्छे से मिला लें. मिश्रण तैयार करने के बाद इस घोल में तेल, नमक और पानी डालकर मिला दीजिये.

-ध्यान रखें कि घोल में कोई गुठलियां न रह जाएं. अंत में इस घोल में ईनो डालकर मिला लें।

अब एक माइक्रोवेव सेफ कप लें, उसे थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें और उसमें यह घोल डालें।

- अब इस कप को 2-3 मिनट के लिए ओवन में रखें और एक पैन लें और इसे गैस पर गर्म करें.

- इस पैन में 1 चम्मच तेल डालें. - इसके बाद 1 चम्मच राई, 3-4 करी पत्ता और 1 कटी हुई मिर्च डालें.

- इसके बाद इसमें 1 चम्मच चीनी और पानी मिलाएं. इस मिश्रण को करीब एक मिनट तक पकाने के बाद तैयार ढोकले में डाल दीजिए.

- आप चाहें तो ढोकले को बारीक कटी हरी धनिया की पत्तियों से सजा सकते हैं.