मीठा खाने के है शौक़ीन तो आज ही बनाना सीखे राजस्थान की यह मशहूर मिठाई
डेज़र्ट और मिठाई के शौकीन? इस राजस्थानी लापसी को ट्राई करें, जो अपने स्वादिष्ट स्वाद के साथ आपको इम्प्रेस करेगी। अगर आप अक्सरघर पर अनोखी रेसिपीज ट्राई करते हैं, तो इसे सेव करना न भूलें। लापसी एक प्रकार का हलवा है लेकिन यह रेसिपी एक ट्विस्ट के साथ आती है।यह हलवा न तो आटे से बनता है और न ही सूजी से। बल्कि, यह टूटे हुए गेहूं का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जिसे दलिया भी कहा जाताहै। राजस्थानी लापसी को बनाने के लिए देसी घी, गुड़, नारियल, काजू और हरी इलायची जैसी कुछ अन्य सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है।इसे गर्म देसी घी में कम से कम 10 मिनट तक भूनें, जब तक कि यह सुगंधित न हो जाए और इसका रंग हल्का भूरा न हो जाए। आप इसे मीठाकरने के लिए चीनी का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गुड़ मिलाने से टूटे हुए गेहूं का स्वाद बढ़ जाता है और लापसी को टेस्टी स्वाद मिलता है। इसराजस्थानी लापसी को आप त्योहारों या खास मौकों पर बना सकते हैं. बच्चे हों या बड़े, यह रेसिपी सभी को जरूर पसंद आएगी। इस रेसिपी कोज़रूर ट्राई करें।
