मीठा खाने के है शौक़ीन तो आज ही बनाना सीख लें कीवी बर्फ़ी, जो खाने में है टेस्टी और हेल्दी

यह आसान फ्रूट कीवी बर्फी रेसिपी किसी भी फ़ेस्टिवल के लिए परफेक्ट है। यह फ्यूजन रेसिपी कीवी फल, घी, खोया और चीनी का एकदमसही मैच है। यह आसान फ्रूट कीवी बर्फी इतनी स्वादिष्ट है कि पारंपरिक बर्फी रेसिपी के साथ मिश्रित फ्रूटी फ्लेवर का नया रूप है। यह रंगीनऔर मुंह में पानी लाने वाली मिठाई रेसिपी विशेष अवसरों और त्योहारों के लिए एकदम सही है। कीवी विटामिन सी, के और ई का एक बड़ा स्रोतहै, और एंटी–ऑक्सीडेंट और फाइबर से भरा हुआ है। तो, घर पर इस हेल्दी रेसिपी को ट्राई करें और इस स्वीट डिश के स्वादिष्ट जायके काआनंद लें।

2 कीवी

3 बड़े चम्मच चीनी

200 ग्राम खोया

2 बड़े चम्मच घी

1 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल

चरण 1 / 5 कीवी को काटे

इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले कीवी को काट कर अलग रख लें। फिर एक गहरे तले का कटोरा लें और उसमें कद्दूकस कियाहुआ खोया लें। एक पैन लें और उसमें थोड़ा घी डालें, खोया और कीवी के मिश्रण को कुछ मिनट तक पकाएँ और आँच बंद कर दें। कुछ कीवीस्लाइसेस को सजाने के लिए बचा कर रखें।

चरण 2/5 नारियल को टॉस करें

फिर, मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें, 1 बड़ा चम्मच घी डालें और एक सॉस पैन में कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें और धीमी आंच पर रखें।कद्दूकस किए हुए नारियल को दो मिनट तक पकने दें।

चरण 3 / 5 मिश्रण को पकाएं

तुरंत, एक पैन में चीनी और थोड़ा घी डालें और खोया और कीवी के मिश्रण को एक साथ मिलाएँ। तब तक पकाते रहें जब तक कि आपको एकमीठी सुगंध न आने लगे और मिश्रण की बनावट कोमल न हो जाए। एक बार हो जाने के बाद, गैस बंद कर दें और पैन को एक तरफ रख दें।

चरण 4/5 इसे एक ट्रे पर फैलाएं

अब, ट्रे लें और उस पर घी लगाएं। इस ग्रीस की हुई ट्रे पर, तैयार मिश्रण को डालें और मिश्रण की मोटाई को बनाए रखते हुए समान रूप सेफैलाएं।

चरण 5/5 कीवी बर्फी परोसने के लिए तैयार है

मिश्रण के ठंडा होने के बाद, मिश्रण की 2 परतों के बीच कीवी स्लाइस रखें और बर्फी को मनचाहे आकार में काट लें। रेफ्रिजरेट करें और परोसें!