अगर आप रायता खाने के शौकीन हैं, तो जरूर ट्राई करें केले के रायते की ये रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अगर आप रायता खाने के शौकीन हैं तो होली पर फ्रूट रायता बना सकते हैं. गर्मियों में फ्रूट रायता खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है. ये हेल्दी और टेस्टी भी होता है. आप आसानी से घर में केले का रायता बना सकते हैं. खास बात ये है कि इसे व्रत (उपवास) में भी खा सकते हैं. केले का रायता आपको भरपूर एनर्जी देता है और इससे पेट भी अच्छा रहता है. केला से रायता बनाना बहुत ही आसान है. घर पर कोई मेहमान आने पर भी आप केले का रायता सर्व कर सकते हैं. आइये जानते हैं केले का रायता बनाने की सिंपल रेसिपी.

केले का रायता बनाने की रेसिपी

1- केले का रायता बनाने के लिए सबसे पहले 4 पके हुए केले लें इन्हें पतले टुकडे में काट लें.

2- करीब 1 लीटर दूध का दही इसके लिए चाहिए. दही खट्टा नहीं होना चाहिए.

3- अब दही को हल्का फेंट लें. अगर दही गाढ़ा ज्यादा लगे तो थोड़ा पानी भी डाल सकते हैं.

4- अब दही में 1 कटोरी पिसी हुई चीनी डाल दें और अच्छी तरह से मिक्स कर दें.

5- अब दही में कटे हुए केले डाल दें.

6- रायते का तड़का तैयार करने के लिए आप एक पैन में 2-3 चम्मच देसी घी डालें.

7- अब घी में कसा हुआ 3-4 चम्मच नारियल डालें और ब्राउन होने तक भूनें.

8- तड़का में ही थोड़ी चिरोंजी दाना और 10-15 किशमिश डालें. हल्का भूनने के बाद इस तड़के को दही में मिला दें.

9- अब थोड़ी सी पिसी हुई इलाइची दही में मिला दें.

10- थोड़े मखाने घी में पहले ही भूनकर रख लें. अब इन मखानों को रायते में डाल दें.

11- थोड़े मखाने बचा कर रख लें इन्हें सर्व करते वक्त ऊपर से डालकर दें.

12- इससे रायते में क्रिस्पी और स्वादिष्ट फ्लेवर आएगा.

13- तैयार है एनर्जी और पोष्टिक तत्वों से भरपूर केले का स्वाष्टि रायता.

14- आप इसे खाने के साथ, स्वीट डिश के तौर पर या फिर व्रत में भी खा सकते हैं.

15- होली पर मेहमानों के आने पर स्वीट डिश के तौर पर सर्व कर सकते हैं.