परांठे खाने के हैं शौकीन, तो दिल्ली की परांठे वाली गली का करें रुख, मिलेगी सैंकड़ों वैरायटी

लाइफ स्टाइल : पुरानी दिल्ली की मशहूर परांठा गली का नाम किसने नहीं सुना होगा? इस गली की सबसे खास बात यह है कि नाम के अनुरूप ही यहां सैकड़ों सालों से आज भी देसी घी में तले हुए गर्म परांठे परोसे जाते हैं। इस गली में पराठे की दुकानों की संख्या तो कम हो गई है, लेकिन पराठों की वैरायटी बढ़ गई है। इस विविधता का स्वाद चखने के लिए दिल्ली के अलावा देश-विदेश से भी पर्यटक यहां आते हैं। तो आइए इस गली में उड़ती पराठों की सौंधी खुशबू का 'चख' लें। क्या आप जानते हैं कि यहां कितने प्रकार के परांठे मिलते हैं?

आपको बता दें कि परांठा गली में तीन दुकानें 100 साल से भी ज्यादा पुरानी बताई जा रही हैं. पहली दुकान का नाम बाबूराम देवी दयाल, दूसरी दुकान का नाम पंडित कन्हैया लाल दुर्गा प्रसाद दीक्षित और तीसरी दुकान का नाम पंडित गया प्रसाद शिवचरण है। बाबूराम देवी दयाल की दुकान पर काम करने वाले अरविंद ने बताया कि वह करीब 25 साल से यहां काम कर रहे हैं और इस दुकान पर 50 से ज्यादा तरह के पराठे बनाए जाते हैं. जिनमें टोना टोटका पराठा, रबड़ी पराठा और कई तरह के पराठे सबसे मशहूर हैं.

ये परांठे सबसे ज्यादा मशहूर हैं

पंडित कन्हैया लाल नाम की दुकान के मालिक प्रशांत ने बताया कि उनकी दुकान में 35 से ज्यादा तरह के परांठे बनाए जाते हैं और ये सभी परांठे देसी घी से बनाए जाते हैं. उन्होंने बताया कि इस दुकान पर ज्यादातर लोग दाल के साथ परांठे खाने आते हैं. इसके अलावा पंडित गया प्रसाद नाम की दुकान के मालिक भोले ने बताया कि यह दुकान सबसे पुरानी है और यहां के कई परांठे सबसे मशहूर हैं. उन्होंने कहा कि लोग बादाम वाला परांठा और किशमिश वाला परांठा खाने के लिए सुबह से ही कतार में खड़े रहते हैं. इस दुकान पर 50 से ज्यादा तरह के परांठे मिलते हैं. यहां पर परांठे की शुरुआत 90 रुपये से होती है, जो करीब 300 रुपये तक जाता है.

अहमदाबाद से मुंबई तक

मुंबई से दिल्ली आते-जाते रहने वाले अक्षत जैन ने कहा कि जब भी संभव होता है वह दिल्ली आते हैं। तो फिर परांठे खाने के लिए परांठा गली जरूर जाएं। अरविंद नाम के शख्स ने बताया कि वह छह महीने में एक बार अहमदाबाद से दिल्ली आते हैं और पराठा स्ट्रीट के परांठे खाते हैं. यहां मिलने वाले पनीर परांठे बहुत पसंद किए जाते हैं.

यहां कैसे पहुंचें

अगर आप यहां परांठे खाने आना चाहते हैं तो सुबह 10 बजे से रात 10 बजे तक कभी भी जा सकते हैं। यहां पहुंचने के लिए येलो मेट्रो लाइन से चांदनी चौक मेट्रो स्टेशन पर उतरना होगा। जहां गेट नंबर 1 से बाहर निकलते ही आपको चांदनी चौक की तरफ परांठा स्ट्रीट मिलेगी।