नॉनवेज खाने के हैं शौकीन तो इस बार बनाएं कढ़ाही मुर्ग, रेसिपी

नॉन-वेज के शौकीनों के लिए खाने के साथ एक्सपेरिमेंट करने के कई विकल्प मौजूद हैं। चाहे चिकन हो या मटन, इनके खाने के कई विकल्प होते हैं और साथ ही इनका फ्यूजन बनाने के भी कई तरीके होते हैं। आज हम बात करेंगे चिकन के बारे में. सिंपल चिकन बनाने से लेकर तंदूरी, ग्रेवी और ड्राई चिकन बनाने तक आप इसे कई तरह से खा सकते हैं. आज हम आपको कढ़ाई मुर्ग बनाने की बेहतरीन रेसिपी बताएंगे। इतना स्वादिष्ट चिकन आपने पहले कभी नहीं खाया होगा और सबसे अच्छी बात यह है कि इसे बनाना भी बहुत आसान है.

कड़ाही मुर्ग बनाने के लिए आपको चाहिए चिकन 250 ग्राम, टमाटर प्यूरी आधा कप, प्याज 1, लाल मिर्च 3, क्रीम 2 बड़े चम्मच, धनिया 1 चम्मच, जीरा 1 चम्मच, गरम मसाला 1 चम्मच, नमक स्वादानुसार, मेथी दाना 1 चम्मच, काली काली मिर्च मिर्च 1 चम्मच, अदरक गलकी पेस्ट 1 चम्मच, कस्तूरी मेथी 1 चम्मच

कढ़ाई मुर्ग रेसिपी

कड़ाही मुर्ग बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन गर्म करें और उसमें लाल मिर्च, काली मिर्च, मेथी दाना, जीरा, हरा धनिया डालकर 2 मिनट तक अच्छे से भून लें और फिर इसे ठंडा होने के लिए रख दें.

- जब मसाला ठंडा हो जाए तो इसे मिक्सर में डालकर पीस लें.

- अब एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें प्याज डालकर भूनें. जब प्याज हल्का नरम हो जाए तो इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- अब इसमें चिकन डालकर 10 मिनट तक भूनें.

- अब इसमें भुना हुआ खड़ा मसाला पीस कर डाल दीजिए.

- फिर इसमें पिसा हुआ गरम मसाला डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें.

- अब इसमें कुचले हुए टमाटर और क्रीम डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- इसके बाद पानी डालकर चीजों को अच्छे से मिला लें और पकने के लिए छोड़ दें.

- थोड़ी देर बाद नमक और कस्तूरी मेथी डालकर अच्छी तरह मिला लें

आपका कढ़ाही चिकन चिकन बनकर तैयार है.