चिकन खाने की शौकीन है तो बनाये चिकन सूप

चिकन खाने की शौकीन लोग चिकन सूप को जानते ही है। इसे पीने का मजा खासतौर पर सर्दियों में आता है। यदि आप चिकन खाते हैं और चिकन से पूरा पूरा फायदा लेना चाहते हैं तो चिकन सूप जरूर पिए। यह पीने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है और इसे बनाने का तरीका भी बहुत ही आसान है।

आज हम चिकन सूप बनाने का तरीका बता रहे हैं। हमने इसे बहुत ही आसान तरीके से बनाया है क्योंकि इसे हेल्थी बनाने के लिए बहुत ही कम मसाले चाहिए। तो चलिए देर ना करते हुए Chicken soup recipe in hindi में बनाना शुरू करते हैं। आप इसे ध्यान से स्टेप बाय स्टेप पढ़े।

आवश्यक सामग्री

चिकन 250 ग्राम

1 छोटी प्याज (कटी हुई)

अदरक लहसुन का पेस्ट 1 चम्मच

हल्दी पाउडर 1 छोटी चम्मच

हरी इलायची – 2

1 दालचीनी का टुकड़ा

काली मिर्च 6-7

लॉन्ग 4-5

तेजपत्ता एक

स्वाद अनुसार नमक

तेल -2 बड़े चम्मच

हरा धनिया थोड़ा सा

विधि

चिकन सूप बनाने के लिए सबसे पहले चिकन को पानी से धो लें। अब एक कुकर में तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें। अब दालचीनी, लौंग, काली मिर्च, तेजपत्ता और इलायची डालकर आधा मिनट भूनें। अब कटी हुई प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट भुने। प्याज को थोड़ा कच्चा ही रखना है।

अब इसमें धुला हुआ चिकन डालकर मिलाते रहे। 2 मिनट मिलाते हुए भुनने के बाद हल्दी डाले और दो गिलास पानी डालकर मिला दें। अब स्वादानुसार नमक और हरा धनिया डाल दें और कुकर बंद करके दो सीटी आने तक उबालें। गैस की आंच मध्यम ही रखना है।

अब गैस बंद कर दे और सूप को परोसने वाली कटोरी में निकालें। तैयार है चिकन सूप परोसने के लिए। इसे गरमा-गरम पिया जाए तो स्वाद बढ़िया आता है।