जनता से रिश्ता वेबडेस्क | गर्मी में आइसक्रीम खाना आखिर कौन नहीं चाहता। समर सीजन शुरू होते ही अलग-अलग फ्लेवर के आइसक्रीम मिलने लगते हैं। बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक आइसक्रीम को काफी ज्यादा पसंद करते हैं। परंतु बाजार में मौजूद स्वादिष्ट आइसक्रीम सेहत के लिए बिल्कुल भी उचित नहीं होती। इन्हें बनाने में इस्तेमाल हुई सामग्री जैसे कि ऐडेड शुगर, प्रिजर्वेटिव और आर्टिफिशियल फ्लेवर इन्हें अनहेल्दी बना देते हैं। साथ ही जो लोग वीगन और लेक्टोज इनटोलरेंस हैं, वे बाजार में मौजूद आइसक्रीम को एन्जॉय नहीं कर पाते। तो क्यों न इस गर्मी पोषक तत्वों से भरपूर वीगन आइसक्रीम बनाई जाए (Vegan ice cream recipe)।आज हेल्थ शॉट्स के साथ बनाएं स्वादिष्ट वीगन आइसक्रीम। इसे बनाने में इस्तेमाल हुई सभी सामग्री पोषक तत्वों से भरपूर हैं। इस समर सीजन गिल्ट फ्री आइसक्रीम (Vegan ice cream recipe) को घर के बच्चों से लेकर बुजुर्ग को सर्व करें।
यहां जानें कोकोनट आल्मंड चॉकलेट चिप आइसक्रीम की हेल्दी रेसिपी
इसे बनाने के लिए आपको चाहिए
कोकोनट मिल्क – 4 कप
शहर – 6 चम्मच
पिंक साल्ट – 1/4 चम्मच
कॉर्न स्टार्च – 2 चम्मच
वनीला एक्सट्रेक्ट – 1 चम्मच
बादाम (बारीक कटा हुआ) – 1/2 कप
काजू – 1/4 कप (बारीक कटा हुआ)
डार्क चॉकलेट क्यूब (छोटा छोटा चौप किया हुआ) / चौको चिप्स – 1/2 कपकोकोनट मिल्क को मध्यम आंच पर चढ़ाएं और इसे तबतक चलाती रहें जब तक कि कोकोनट मिल्क थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
दूध को गैस से उतार कर ठंडा होने के लिए रख दें।
अब 1 कप कोकोनट मिल्क में कॉर्न फ्लोर मिलाएं और दोनों को अच्छी तरह से फेंट लें।
अब तैयार किये गए दोनों कोकोनट मिल्क को एक साथ मिलाएं और इसमें वनीला एक्सट्रेक्ट डाल दें।
अब किसी एयर टाइट कंटेनर में कोकोनट मिल्क डालें और फ्रिजर में 1 घंटे के लिए इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
जब यह ठंडा हो जाये तो इसे निकालें और वपास से व्हिक्स की मदद से फेंट लें।
