डिनर के मेन्यू को लेकर कंफ्यूज है तो बनायें शेजवान मशरूम की सब्जी

कुछ लोग अक्सर घर पर मेहमानों को डिनर के लिए बुलाते हैं, लेकिन मेहमानों के सामने स्वादिष्ट खाना परोसना ज्यादातर लोगों के लिए आसान नहीं होता है। वहीं, कई बार लोग डिनर के मेन्यू को लेकर भी कंफ्यूज रहते हैं। ऐसे में झटपट शेजवान मशरूम की स्वादिष्ट करी तैयार करना आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प साबित हो सकता है. इस डिश को डिनर के मेन्यू में शामिल कर आप अपने मेहमानों की उंगलियां चाट सकते हैं.आमतौर पर लोग घर आए मेहमानों को कुछ सामान्य व्यंजन जैसे पनीर की सब्जी ही परोसते हैं. ऐसे में आप चाहें तो इस बार कुछ अलग और चटपटा ट्राई कर सकते हैं। तो आइए हम आपको शेजवान मशरूम की स्वादिष्ट सब्जी बनाने की रेसिपी बताते हैं, जिसे फॉलो करके आप सिर्फ 15-20 मिनट में मेहमानों के लिए स्वादिष्ट और स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं।

शेजवान मशरूम की सब्जी की सामग्री

शेजवान मशरूम करी बनाने के लिए 200 ग्राम मशरूम, 2 मध्यम आकार के लंबे कटे हुए प्याज, 4 चम्मच तेल, 1 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन, आधा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा चम्मच जीरा, 2 सूखी लाल मिर्च, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर और 2 ले लीजिए. एक चम्मच शेजवान सॉस।

शेजवान मशरूम की सब्जी रेसिपी

शेजवान मशरूम करी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करें। - अब इसमें लहसुन डालकर कुछ देर भूनें. - इसके बाद सूखी लाल मिर्च को तोड़कर तेल में डालें. हल्का भूनने के बाद पैन में प्याज डालकर नरम होने तक पकाएं. प्याज के हल्का ब्राउन होने के बाद मशरूम को चार टुकड़ों में काट कर पैन में डाल दीजिए और प्याज के साथ भून लीजिए.

- अब इस मिश्रण में हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. - इसके बाद पैन को ढककर धीमी आंच पर 1 मिनट तक पकने दें. - अब पैन का ढक्कन हटाकर उसमें शेजवान सॉस डालकर फिर से ढककर 3-4 मिनट तक पकने के लिए रख दें. लीजिए आपकी गरमा गरम शेजवान मशरूम की सब्जी बनकर तैयार है। अब आप इसे हरे धनिये से सजाकर मेहमानों के सामने परोस सकते हैं.