Navratri मना रहे तो फलों का उपयोग करके स्वादिष्ट फलाहारी हलवा बनाए

Life Style लाइफ स्टाइल : नवरात्रि उत्सव (शारदीय नवरात्रि 2024) 3 अक्टूबर से शुरू होता है और 11 अक्टूबर को समाप्त होता है। यह त्यौहार देवी दुर्गा के नौ रूपों को समर्पित है और हर दिन उनके एक रूप की पूजा की जाती है। इसलिए इस त्यौहार का नाम है नवरात्रि जिसका अर्थ है नौ रातें। इस दौरान भक्त शक्ति के स्वरूप की पूजा करते हैं और व्रत रखते हैं। कुछ लोग नवरात्रि के पहले और आखिरी दिन उपवास करते हैं, जबकि कुछ लगभग हर नौ दिन। अगर आप 9 दिनों का व्रत रखते हैं तो आपको इस दौरान फलाहार करते रहना चाहिए। इससे आपको एनर्जी मिलेगी और आपकी सेहत भी नहीं बिगड़ेगी. नवरात्रि व्रत के दौरान केवल सात्विक भोजन ही किया जाता है। साल के इस समय फलों का हलवा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प है। इसे बनाना आसान है और हर कोई इसे पसंद करता है। यहाँ एक नुस्खा है जो बहुत सरल है। आइए जानें.

दूध - 1 लीटर

चीनी - 1/2 कप (या स्वादानुसार)

कस्टर्ड पाउडर - 2 बड़े चम्मच

फल - 1 कप (कटा हुआ)

वेनिला एसेंस - 1/2 बड़ा चम्मच

एक सॉस पैन में दूध डालें और मध्यम आंच पर गर्म करें।

- दूध में चीनी मिलाएं और चीनी घुलने तक चलाते रहें.

वेनिला पुडिंग पाउडर को थोड़े से दूध के साथ मिलाएं और धीरे-धीरे गर्म दूध में डालें।

कस्टर्ड में गुठलियां बनने से बचने के लिए लगातार हिलाते रहें.

जब क्रीम गाढ़ी हो जाए तो कटे हुए फल और वेनिला एक्सट्रेक्ट डालें।

- गैस बंद कर दें और क्रीम को थोड़ा ठंडा होने दें.

वेनिला पुडिंग को गिलासों में डालें और कटे हुए ताजे फलों से सजाएँ।

फलों का हलवा रेफ्रिजरेटर में भी रखा जा सकता है और ठंडा परोसा जा सकता है।

फलों के हलवे के लिए आप किसी भी फल का उपयोग कर सकते हैं: सेब, केला, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी। आप चाहें तो फल भी डाल सकते हैं.