डेली फ़ूड से हो गए है बोर तो ट्राई करें सोया चाप करी

कई बार लोग डेली फ़ूड से हो गए है बोर तो ट्राई करें सोया चाप करी डाइट में सिंपल फूड खाकर बोर हो जाते हैं। ऐसे में अक्सर लोग कुछ नया ट्राई करने की कोशिश करते हैं। वहीं कुकिंग के शौकीन लोग किचन में नए-नए व्यंजन बनाते रहते हैं।रात के खाने में कुछ अलग और स्वादिष्ट बनाने के लिए सोया चाप करी बनाना एक अच्छा विकल्प हो सकता है. वहीं दूसरी तरफ सोया चाप करी रेसिपी भी बेहद आसान है. तो आप झटपट स्वादिष्ट और बेहतर डिनर तैयार कर सकते हैं। तो आइए जानते हैं सोया चाप करी बनाने की आसान रेसिपी।

सोया चाप करी के लिए सामग्री

सोया चाप करी बनाने के लिए 250 ग्राम सोया चाप, 3 टमाटर, 1 इंच अदरक का टुकड़ा, 1 हरी मिर्च, 100 ग्राम मलाई, 3-4 छोटे चम्मच तेल, 1 चुटकी हींग, ¼ छोटी चम्मच जीरा, ¼ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च, ¼ छोटा चम्मच गरम मसाला, 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी, थोड़ी सी दालचीनी, काली मिर्च, इलायची, लौंग, कटा हरा धनिया और स्वादानुसार नमक।

सोया चाप करी रेसिपी

रात के खाने के लिए सोयाबीन करी बनाने के लिए सोयाबीन को डेढ़ इंच के आकार में काट लीजिए. - अब एक पैन में तेल गर्म करें और सोया चाप को फ्राई करके ब्राउन होने पर निकाल लें. इसके बाद टमाटर, हरी मिर्च और अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें। - अब एक पैन में तेल गर्म करके तड़का जीरा और हींग का तड़का लगाएं.

- इसके बाद पैन में हल्दी पाउडर, धनियां पाउडर, कसूरी मेथी, गरम मसाला, काली मिर्च, इलायची, लौंग और दालचीनी डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें. - अब इस मिश्रण में टमाटर का पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिला लें. जब टमाटर तेल छोड़ने लगे तो गरम मसाला और क्रीम डालें और उबाल आने का इंतज़ार करें।

फिर इसमें आधा कप पानी डाल दें. - अब उबाल आने के बाद सोया सॉस और नमक मिलाकर धीमी आंच पर 4-5 मिनट तक पकाएं. आपकी सोया चाप करी तैयार है। अब इसे हरे धनिये से गार्निश करें और सर्व करें।