इस तरह का खाना खाकर हो गए है बोर,तो आप भी बनाये टमाटर-लहसुन चटनी

खाने का स्वाद दोगुना करने में चटनी अच्छी भूमिका निभाती है। इस वजह से ज्यादातर लोग लंच और डिनर में अलग-अलग तरह की चटनी डालना पसंद करते हैं. लेकिन अगर आप कुछ नई और खास स्वाद वाली चटनी ट्राई करना चाहते हैं तो टमाटर लहसुन की चटनी की ये रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. यह चटनी अपने बेहतरीन स्वाद के कारण इन दिनों काफी चलन में है।

आपको बता दें कि इस टमाटर-लहसुन की चटनी को बनाना बहुत आसान है और यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाती है. टमाटर-लहसुन की चटनी की यह रेसिपी एक इंस्टाग्राम यूजर (@spoonsofdilli) ने अपने अकाउंट पर शेयर

टमाटर-लहसुन की चटनी बनाने के लिए तीन मध्यम आकार के टमाटर, चार बड़ी लहसुन की कलियां, दो हरी मिर्च, आधा गुच्छा हरा धनियां, एक नींबू का रस, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और आवश्यकतानुसार तेल लें.

टमाटर-लहसुन की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले टमाटरों को धोकर आधा काट लीजिए. - फिर एक पैन में एक चम्मच तेल गर्म करें और कटे हुए टमाटरों को पैन में डालें और उन पर एक चुटकी नमक छिड़कें. - इसके बाद टमाटरों को ढककर दोनों तरफ से तीन-चार मिनट तक पकाएं. - फिर गैस बंद कर दें और टमाटर छील लें. - अब एक पैन में आधा चम्मच तेल गर्म करें और लहसुन की कलियों को छीलकर तेल में भून लें. - इसके बाद टमाटरों को अच्छे से मैश कर लीजिए. - फिर टमाटर में लहसुन की कलियां डालकर उन्हें भी मैश कर लीजिए.

- अब प्याज, हरी मिर्च और हरे धनिये को बारीक काट कर टमाटर और लहसुन के पेस्ट में मिला दीजिये. इसके बाद इस पेस्ट में लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं और आखिर में इसमें नींबू का रस निचोड़ लें. ट्रेंडिंग टमाटर-लहसुन की चटनी तैयार है. इसे अपनी पसंद के अनुसार रोटी, पराठा, पूरी या दाल-चावल के साथ टेस्ट करें.