रेगुलर सब्जियां खाकर हो चुके हैं बोर तो ट्राई करें स्वादिष्ट प्याज की सब्जी जाने रेसिपी

जनता से रिश्ता वेबडेस्क | प्याज एक ऐसी सब्जी है जिसको किसी भी डिश को बनाने के लिए मसाले के तौर पर इस्तेमाल किया जाता है। इसलिए प्याज न किसर्फ आपक खाने के स्वाद को बढ़ाने का काम करती है अपितु ये आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होती है। लेकिन क्या कभी आपने कभी प्याज की सब्जी बनाकर खाई है? अगर नहीं तो आज हम आपके लिए प्याज की सब्जी बनाने की रेसिपी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। अगर आप रेगुलर सब्जियां खाकर ऊब गए हैं तो प्याज की ये लजीज सब्जी आपके मुंह के स्वाद को बदल देगी। साथ ही इसको बनाने में भी बहुत कम समय लगता है, तो चलिए जानते हैं प्याज की सब्जी बनाने की रेसिपी-

प्याज की सब्जी बनाने की सामग्री-

-8-10 प्याज

-1 टी स्पून अदरक बारीक कटा

-1/2 टी स्पून जीरा

-1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

-2 हरी मिर्च कटी

-1 टीस्पून अमचूर पाउडर

-1 टी स्पून सौंफ

-1 चुटकी हींग

-1/4 टी स्पून हल्दी

-1 टी स्पून धनिया पाउडर

-1 टेबलस्पून हरा धनिया

-ते

-स्वादानुसार नमक

प्याज की सब्जी बनाने की रेसिपी-

इसको बनाने के लिए आप सबसे पहले प्याज को छीलकर लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें।

इसके बाद आप एक कढ़ाई में थोड़ा सा तेल डालें और मीडियम आंच पर गर्म करें।

फिर आप इसमें जीरा, हींग, हल्दी और सौंफ डालें और चलाते हुए कुछ देर पका लें।

इसके बाद आप गैस को धीमी आंच पर करके इसमें कटा प्याज, हरी मिर्च और अदरक डालें।

फिर आप इसको करीब 1-2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।

इसके बाद आप इसमें स्वादानुसार नमक डालें और सारे मसाले को नरम होने तक पका लें।

फिर आप इसमें धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अमचूर और बाकी के मसाले डालें।

इसके बाद आप इनको अच्छी तरह से पकाकर गैस बंद कर दें।

अब आपकी स्वादिष्ट प्याज की सब्जी बनकर तैयार हो गई है।

फिर आप इसको हरी धनिया पत्तियों से गार्निश करके रोटी या पराठे के साथ गर्मागर्म सर्व करें।