सब्जी में हो जाए नमक तेज तो करें ये उपाय

भारत के हर खाने में नमक का इस्तेमाल काफी समय से किया जा रहा है । नमक के बिना सब्जी में भी कोई स्वाद नहीं आता है। अगर नमक कम हो जाए तो खाने का स्वाद फीका हो जाता है, लेकिन अगर नमक ज्यादा हो जाए तो खाने के स्वाद को ही खराब कर देता है।

खाने में नमक ज्यादा होने पर गृहणी का सिरदर्द बढ़ने लगता है. ऐसे में अगर कोई मेहमान आ जाए या कोई ऐसी सब्जी बनी हो जिसे बनाने में काफी मेहनत लगती है और उसमें नमक ज्यादा हो जाए तो आप अधिक परेशान हो जाते हैं. साथ ही सोचने लगते हैं कि भोजन से नमक कैसे कम किया जाए, जानिए अधिक नमक होने पर क्या करना चाहिए ।

नींबू

सब्जी में अधिक नमक पड़ने पर नीबू के रस का इस्तेमाल करना चाहिए, ये न केवल नमक को कम करने में मदद करता है साथ ही सब्जी का टेस्ट भी बढ़ता है।

आटा

सब्जी में नमक कम करने के लिए आटे की छोटी – छोटी गोलियां बना कर सब्जी में डाल देना चाहिए । इससे नमक की मात्रा कम होने लगेगी, लेकिन भोजन परोसने से पहले आटे की गोलियों को निकालना न भूलें।

भुना बेसन

अगर सब्जी में नमक अधिक हो जाएं तो आप सब्जी में थोड़ा भुना हुआ बेसन मिला सकते हैं। इससे नमक कम हो जाएगा । आप ग्रेवी और सूखी दोनों तरह की सब्जियों में भुने बेसन का इस्तेमाल कर सकते हैं।

आलू

नमक की मात्रा कम करने के लिए आलू को उबाल ले और ग्रेवी सब्जी में डाल दे । ऐसा करने से सब्जी में से नमक की मात्रा कम होने लगेगी साथ ही सब्जी का टेस्ट भी बढ़ जायेगा ।

{जनता से रिश्ता इस खबर की पुष्टि नहीं करता है ये खबर जनसरोकार के माध्यम से मिली है और ये खबर सोशल मीडिया में वायरलहो रही थी जिसके चलते इस खबर को प्रकाशित की जा रही है। इस पर जनता से रिश्ता खबर की सच्चाई को लेकर कोई आधिकारिक पुष्टि नहीं करता है।}