देश भर में 15 हजार लोगों के साथ स्नैक्स पर ICRISAT का सर्वे
तेलंगाना: स्नैक्स-स्वास्थ्य लाभों की खपत पर ईक्रिसैट द्वारा देश भर में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि स्वास्थ्य प्रदान करने वाले खाद्य पदार्थों को स्वाद से अधिक पसंद किया जाता है। यह बात सामने आई है कि सर्वेक्षण में भाग लेने वाले 91 प्रतिशत लोग बाजरा और ज्वार को अपने मुख्य भोजन के रूप में लेने में रुचि रखते हैं। जब देश के प्रमुख शहरों में बाजरा और ज्वार की खपत पर एक सर्वेक्षण किया गया, तो उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करने वालों की संख्या बढ़ रही है। पता चला है कि गांवों की अपेक्षा शहरों में इनकी खपत विशेष रूप से बढ़ रही है। आईसीआरआईएसएटी के तत्वावधान में अहमदाबाद, बैंगलोर, चेन्नई, दिल्ली, हैदराबाद, कोलकाता और मुंबई जैसे प्रमुख शहरों का चयन और सर्वेक्षण किया गया। लिंग, आयु, आय और आर्थिक स्थिति को मानक मानकर सभी सात शहरों में 15,139 लोगों के साथ एक सर्वेक्षण किया गया। इसमें हैदराबाद शहर से 1509 लोगों ने सर्वे में हिस्सा लिया।
