Potato Wedges कैसे तैयार करे

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप नाश्ते में कुछ नया और स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं तो आलू वेज सही विकल्प है। जी हां, इसे घर पर बनाकर आप बाजार में होने वाले घोटालों से भी बच जाएंगे और अपने हाथों से इसका स्वाद परोसने पर तारीफ भी पाएंगे। मैं आपको दिखाऊंगा कि इसे बहुत आसानी से कैसे करें। आलू - 3-4

तेल - तलने के लिए

नमक स्वाद अनुसार

काली मिर्च - स्वादानुसार

लाल शिमला मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

धनिया पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

जीरा पाउडर - 1/4 छोटी चम्मच

नींबू का रस - 1/2 चम्मच। आलू वेज बनाने के लिए सबसे पहले आलू को छीलकर धो लीजिये. इसके बाद, लंबाई में वेजेज में काट लें।

एक बाउल में नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और नींबू का रस मिलाएं.

फिर आलू के टुकड़ों को मसाले के साथ कटोरे में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सारे टुकड़े मसालों के साथ अच्छी तरह मिल न जाएँ।

अगले चरण में, एक पैन या कड़ाही में तेल गर्म करें और आलू के टुकड़े डालें।

आलू के वेजेज को सुनहरा भूरा होने तक तलें, बीच-बीच में पलटते रहें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि सभी वेजेज समान रूप से तले हुए हैं।

- फिर तले हुए आलू को पेपर टॉवल पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए.

अंत में इन वेजेज को एक प्लेट में रखें। इसे ग्रेवी, चटनी या हरी चटनी के साथ भी परोसा जा सकता है.