यम्मी स्टोबेरी आइसक्रीम घर पर कैसे बनाये

बनाने की सामग्री

3 कप स्ट्रॉबेरी

डेढ़ कप दानेदार चीनी

डेढ़ कप फुल फैट दूध

350 ग्राम कप क्रीम

2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट

4 बड़े चम्मच नींबू का रस

बनाने की विधि

स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम बनाने के लिए सबसे पहले तो हम एक कटोरी में स्ट्रॉबेरी के साथ नींबू के रस और चीनी को एक साथ अच्छी तरह से मिलाकर सामान्य तापमान पर 2 घंटे के लिए उसे छोड़ देंगे।

अब क्रीम दूध और कटे हुए स्टोबेरी मिक्सचर को एक जाड़ में डालकर इसे मुलायम होने तक काफी अच्छी तरह से फेंट ले आप चाहें तो इसमें हल्का सा फूड कलर और वनीला एसेंस भी डाल सकते हैं।

अब इन सभी को काफी अच्छी तरह से फेंट ले ताकि यह एक क्रीमी हो जाए और तब फिर इस मिश्रण को एक आइसक्रीम बॉक्स या कंटेनर में डालकर बटर पेपर से कवर कर दें और फिर इसे पूरी 2 घंटों के लिए ढक कर फ्रिज में रख दें।

अब जब आइसक्रीम पूरी तरह से सेट हो जाए तो फिर इसे निकाल कर कुछ मिनटों के लिए सामान्य टेंपरेचर में रखें और फिर इसे चाकू या स्पून से काटकर ठंडे-ठंडे स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के मजे ले।