कैसे बनाएं हल्दी वाला दूध, बनाते वक्त इन बातों का रखें ध्यान

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। सर्दी का मौसम आते ही लोगों की तबीयत खराब होने लगती है. ज्यादातर लोगों को खांसी और छींक की समस्याओं से जूझना पड़ता है. सर्दी आते ही तबीयत खराब होने का सबसे बड़ा कारण है शरीर की लो इम्यूनिटी. व्यस्तता और बीज़ी लाइफस्टाइल में लोग अपनी शरीर का जरूरी ध्यान नहीं दे पाते. ऐसे में थोड़ा सा वक्त निकालकर अगर रोज हल्दी वाला दूध पीने की आदत डाल ली जाए तो कई समस्याओं से छुटकारा मिल सकता है. आइये आपको बताते हैं हल्दी वाला दूध तैयार करने का सही तरीका..

गोल्डन दूध के नाम से प्रचलित

गोल्डन दूध के नाम से प्रचलित हल्दी वाला दूध कई मायनों में शरीर के लिए बेहद लाभदायक होता है. कोरोना महामारी के दौरान भी हल्दी वाले दूध की काफी चर्चा हुई थी, जो कि कई मयनों में सही भी है. हल्दी वाले दूध को इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए रामबाण भी कहा जाता है.

शरीर को रखता है निरोगी

हल्दी वाला दूध आपके शरीर को निरोग रखने में मदद करता है. इसके रोजाना सेवन से आप कई बीमारियों से दूर रह सकते हैं. यह शरीर को रोगों से लड़ने की ताकत तो देता ही है, साथ ही यह सर्दियों का बेस्ट ड्रिंक भी है.

कोरोना से लड़ने की ताकत

तमाम देशों की रिसर्च में यह पाया गया है कि कोरोना से लड़ने के लिए शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाना बेहद जरूरी है. लो इम्यूनिटी वाले जब महामारी की चपेट में आते हैं तो उनकी शरीर जल्दी रिकवर नहीं कर पाती और भी कई समस्याएं सामने आने लगती हैं. ऐसे में इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए हल्दी वाला दूध एक सरल और प्रभावी उपाय है.

हल्दी वाला दूध बनाते वक्त ध्यान में रखें ये बातें

आमतौर पर लोग हल्दी वाला दूध बनाने के लिए हल्दी को दूध में मिलाते हैं और इसे पी जाते हैं. इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए यह उपाय भी कारगर है, लेकिन अगर इसे और अच्छे तरीके से बनाया जाए तो यह और ज्यादा लाभदायक साबित होगा.

हल्दी वाले दूध में काली मिर्च मिलाना ना भूलें

हल्दी वाले दूध को बनाते वक्त कुछ बातों का ध्यान देना जरूरी है. सही तरीके से इसे तैयार करने पर इसका पूरा फायदा मिलेगा जो शरीर को और मजबूती देगा. हल्दी वाला दूध जब भी बनाएं इसमें काली मिर्च मिलाना न भूलें. काली मिर्च नहीं मिलाने से इसका पूरा फायदा नहीं मिलता है.

काली मिर्च मिलाने से होते हैं ये फायदे

बता दें कि हल्दी में करक्यूमिन होता है. ह्यूमन बॉडी इसे तभी एक्सेप्ट करती है जब इसके साथ पिपरिन यानी काली मिर्च लिया जाए. बाजार में काली मिर्च और हल्दी के कॉम्बिनेशन वाले सप्लिमेंट्स आसानी से मिल जाते हैं.

हल्दी वाला दूध ऐसे करें तैयार

हल्दी वाला दूध बनाने के लिए आधा कप गुनगुने दूध में चौथाई चम्मच हल्दी पाउडर और चुटकीभर काली मिर्च पाउडर मिलाना चाहिए. अगर आप इसे बिना मीठा मिलाए पी सकते हैं तो यह सबसे बेहतर तरीका होगा.

मिठास के लिए कर सकते हैं गुड़ का इस्तेमाल

अगर आप मिठास के बिना हल्दी वाला दूध नहीं पी सकते तो इसमें गुड़ मिला सकते हैं. या इसके साथ चीनी भी मिला सकते हैं. कोशिश यही रहनी चाहिए कि हल्दी वाले दूध में मिठास के लिए हमेशा गुड़ का ही इस्तेमाल किया जाए. क्योंकि सर्दियों में गुड़ का सेवन भी फायदेमंद माना गया है.

कच्ची हल्दी डालती है ज्यादा प्रभाव

हल्दी वाले दूध में अगर आप गांठ वाली कच्ची हल्दी का इस्तेमाल करते हैं तो यह और भी असरदार होगा. गैस पर दूध गरम करने के लिए रखें और इसमें हल्दी अदरक की तरह घिसकर डाले दें. स्वाद अच्छा ना लगे तब भी रोजाना इसका सेवन करते रहें, समय के साथ यह अच्छा लगने लगा और आपको इसकी आदत पड़ जाएगी. फ्लेवर के लिए इसमें आप इलायची भी मिला सकते हैं.

हल्दी वाले दूध के फायदे

हल्दी वाले दूध के सेवन से शरीर को कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन ए, बी2, बी12, विटामिन डी, जिंक, पोटैशियम, फॉस्फोरस और कई जरूरी माइक्रो न्यूट्रिएंट्स मिलते हैं. हल्दी के ऐंटी-इनफ्लेमेटरी गुण की वजह से शरीर का रिकवरी प्रॉसेस तेज होता है. कुछ रिपोर्ट्स में यहां तक कहां गया है कि हल्दी में ऐंटी-कैंसर प्रॉपर्टीज होती हैं. साथ ही यह गठिया के मरीजों को भी राहत देती है