टोफू पलक पनीर कैसे बनाया जाता है जानिए आसान तरीका

इसमें पनीर और मांस उत्पादों की तुलना में अधिक फाइबर, मैग्नीशियम, जस्ता और फोलेट भी है।

सामग्री

2 tsp तेल

फर्म टोफू का 200 ग्राम ब्लॉक

¼ छोटा चम्मच नमक

Umin चम्मच जीरा पाउडर

½ चम्मच गरम मसाला

Powder टी स्पून लहसुन पाउडर

एक चुटकी काला नमक (वैकल्पिक)

½ छोटा चम्मच लाल मिर्च

पालक करी के लिए

60 ग्राम पालक, धोया और कटा हुआ

¼ कप पानी

¼ कप बादाम या नारियल का दूध

2 बड़े चम्मच काजू के टुकड़े (15 मिनट)

4 लहसुन लौंग

1 इंच अदरक

1 सेरानी मिर्च मिर्च स्वाद के लिए

1 मध्यम टमाटर, कटा हुआ

½-½ चम्मच नमक

1 चम्मच कच्ची चीनी या मेपल सिरप

½-½ चम्मच गरम मसाला

काजू क्रीम

मिर्च के गुच्छे (वैकल्पिक)

विधि

एक कड़ाही में तेल डालें और मध्यम आँच पर रखें।

टोफू को क्यूब्स में काटें और तेल में जोड़ें। तीन मिनट के लिए पकाएं, धीरे से हिलाएं। मसालेदार टोफू के लिए सभी मसाले जोड़ें और समान रूप से कोट करने के लिए हलचल करें।

आंशिक रूप से कवर करें और मध्यम से कम गर्मी पर 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।

इस बीच, पालक को धो लें और इसे ब्लेंडर में जोड़ें। पालक करी के लिए सभी सामग्री को गरम मसाला के अलावा ब्लेंडर में जोड़ें। कोमल होने तक मिश्रित करें। टोफू में प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

स्वाद के लिए गरम मसाला डालें। 10-15 मिनट के लिए मध्यम से कम गर्मी पर कवर और पकाना।

स्वाद और आवश्यकतानुसार अधिक नमक और मसाले डालें।

पकवान के ऊपर काजू की क्रीम डालें, मिर्च के गुच्छे डालें और नान, रोटी या अन्य फ्लैटब्रेड के साथ परोसें।

अतिरिक्त गर्मी के लिए काली मिर्च के गुच्छे जोड़ें।

यह नुस्खा से प्रेरित था शाकाहारी ऋचा.

ये घर पर बनाने के लिए मांस-मुक्त करी का चयन हैं।

चाहे वे शाकाहारियों, शाकाहारी लोगों के लिए हों, या यहां तक ​​कि कुछ नया करने की कोशिश करने वालों के लिए, ये मांस-मुक्त करी व्यंजन उनके मांस समकक्षों के समान हैं।