बची हुई रोटियों से बनाएं टेस्टी समोसा

कई लोगों ने रोटी समोसे का स्वाद भी नहीं चखा हो. लेकिन पारंपरिक समोसे की तरह ही रोटी समोसा भी बहुत ही स्वादिष्ट होता है. अक्सर रात की रोटी घरों में रह जाती है और कई बार उसे खाने वाला कोई नहीं मिलता। ऐसे में रोटी का सही इस्तेमाल कर रोटी समोसा बनाया जा सकता है. रोटी समोसा बहुत ही स्वादिष्ट होता है जिसे बच्चे और बड़े सभी बड़े चाव से खाते हैं और इसी बहाने रात की बची हुई रोटियों को फेंकना नहीं पड़ता. रोटी समोसा एक स्वादिष्ट खाने की डिश है जो आसानी से बन जाती है.

आपके घर में भी अगर आपको अक्सर रात में बनी रोटियों का इस्तेमाल सुबह के समय करना पड़ता है तो आप यह रोटी समोसा रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. रोटी समोसा को आप नाश्ते में या दिन में नाश्ते के रूप में भी परोस सकते हैं. आइए जानते हैं रोटी समोसा बनाने की आसान विधि.

रोटी समोसा बनाने के लिए सामग्री

रोटी - 4

आलू उबले हुए- 2-3

बेसन - 3 छोटे चम्मच

हरी मिर्च कटी हुई - 2

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

गरम मसाला - 1/2 छोटा चम्मच

कलौंजी - 1/2 छोटा चम्मच

हरा धनिया - 2-3 टेबल स्पून

तलने के लिए तेल

नमक - स्वादानुसार

रोटी समोसा रेसिपी

रोटी समोसा बनाने के लिए सबसे पहले आलू को उबाल लें। - इसके बाद आलूओं को छील लें और एक बर्तन में आलूओं को अच्छे से मैश कर लें. - इसके बाद एक पैन में 1-2 चम्मच तेल डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें. - जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें सौंफ और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड के लिए भूनें. - इसके बाद मैश किए हुए आलू को पैन में डालें और चमचे से चलाते हुए फ्राई कर लें. आलू को करीब 1 मिनट तक फ्राई करें।

- अब आलू के मिश्रण में गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें. अब ऊपर से हरा धनिया डाल कर मिला दीजिये. समोसे में भरने के लिये मिश्रण तैयार है. - अब एक छोटी कटोरी में बेसन डालें और उसमें थोड़ा सा पानी डालकर गाढ़ा घोल तैयार कर लें. - इसके बाद रोटियां लें और चाकू की मदद से इन्हें बीच से दो टुकड़ों में काट लें.