किस तरह बनाये तमिल नाडु स्टाइल ब्रोकली पोरियल

Ingredients

2 कप ब्रोकली , छोटा छोटा काट ले

1 प्याज , काटे हुए

1 छोटा चमच्च राइ

1 छोटा चमच्च जीरा

1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर

1 छोटा चमच्च लाल मिर्च पाउडर

2 टहनी कढ़ी पत्ता

नमक , स्वाद अनुसार

2 छोटा चमच्च तेल

How to make तमिल नाडु स्टाइल ब्रोकली पोरियल रेसिपी - Broccoli Stir Fry (Recipe In Hindi)

तमिल नाडु स्टाइल ब्रोकली पोरियल को बनाने के लिए सबसे पहले एक सॉसपैन में पानी उबाल ले. जब पानी में उबला आने लगे, उसमे ब्रोकली डाले और 60 सेकण्ड्स के लिए दाल ले.

60 सेकंड के बाद, ब्रोकली निकलकर अलग से रख ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें, राइ और जीरा डाले। 20 सेकण्ड्स तक इसे पकने दे.

अब इसमें कढ़ी पत्ता डाले और 30 सेकण्ड्स के बाद प्याज डाले और उसे नरम होने तक पकाए। अब इसमें ब्रोकली और इसमें सारे मसाले डालकर अच्छी तरह से मिला ले. 1 मिनट पकाकर इससे गरमा गरम परोसे।

तमिल नाडु स्टाइल ब्रोकली पोरियल को बीटरूट सांबर और चावल के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।