ऐसे बनाये स्टील कट ओट्स खिचड़ी

सामग्री

1/2 कप स्टील कट ओट्स

1/2 कप मिक्स दाल या जिस दाल में खिचड़ी बनाना पसंद हो

1/2 टेबलस्पून घी

1 तेज पत्ता

½ टीस्पून जीरा

2 चुटकी हींग

1 प्याज बारीक कटा हुआ

1 टीस्पून अदरक का पेस्ट

1 छोटा टमाटर बारीक कटा हुआ

1/2 टीस्पून हल्दी

1/2 टीस्पून लाल मिर्च (शिशु के लिए बना रही हैं तो स्किप कर दें)

1/2 चॉप्ड सब्जियां, गाजर

नमक स्वादानिसार

बनाने की विधि

सबसे पहले दाल और स्टील कट ओट्स को साथ में भिगो कर रख दें।

अब कुकर में घी गरम करें और तेज पत्ता, हिंग और जीरा डालें।

इसके बाद प्याज डालकर सुनहरा होने तक चलाएं।

अदरक डालकर भूनें।

अब टमाटर, हल्दी, मिर्च और नमक डालें।

सभी सब्जियां डालकर चलाते हुए पकाएं।

अब दाल और ओट्स डालकर हल्का चलाते हुए भूनें।

2 कप पानी डालकर कुकर का लिड बंद करें और दो सीटी आने दें।

स्टीम खत्म होने के बाद लिड खोलकर अच्छी तरह खिचड़ी को चलाएं।

सर्व करें।

3. रोल्ड ओट्स रेसिपी

रोल्ड ओट्स हर तरह की रेसिपी में यूज किए जा सकते हैं, फिर चाहे वो उपमा हो, चिवड़ा हो या फिर ओवरनाइट रेसिपी हो।