इस तरह बनाये चटपटा लेमन राइस

लेमन राइस की सामग्री

चावल 2 कप (पके हुए चावल)

राई ¼ छोटा चम्मच

मूंगफली ¼ कप

सफेद उरद दाल 1 छोटा चम्मच

अदरक 1 छोटा टुकड़ा

हल्दी पाउडर 1 छोटा चम्मच

कढ़ी पत्ता थोड़ा सा

हरी मिर्च 4 (चिल्ली हुई)

हरा धनिया थोड़ा बारीक काट हुआ

नींबू का रस 1 छोटा चम्मच

लेमन राइस बनाने की विधि – Lemon Rice Recipe Hindi

सबसे पहले हमें लेमन राइस बनाने के लिए चावल को बना कर रख लीजिए. लेमन राइस बनाने के लिए आप इसे 2 से 3 घंटे के बाद में प्रयोग करें.

आप इसे बनाने के लिए बचा हुआ चावल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

एक पैन में तेल गरम करने के लिए गैस पर रखिए.

तेल के थोड़ा गर्म होने पर इसमें राई, उरद दाल और मूंगफली डाल लीजिए.

मूंगफली को थोड़ा हल्का ब्राउन होने तक पकने दीजिए.

फिर इसमें कढ़ी पत्ता, हरी मीर्च, अदरक, हल्दी पाउडर डाल कर 1 मिनट के लिए पकने दीजिये.

1 मिनट बाद इसमें पहले से पके हुए चावल और नमक डालकर अच्छे से मिला लीजिए.

इसके बाद इसे ढक कर गैस के आंच को कम रखें और इसे 4 से 5 मिनट तक पकने दीजिये.

अब इसमें नींबू का रस डालकर इसे अच्छे से मिला लीजिए.

अब गैस को बंद करें और इस में हरा धनिया डालकर गार्निश कर लीजिए.