ऐसे बनाएं चटपटा एलोवेरा अचार

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। एलोवेरा से जुड़े ब्यूटी बेनिफिट्स के बारे में तो कई लोग जानते होंगे लेकिन क्या आप जानते हैं एलोवेरा के फायदे लेने के लिए आप इसकी मदद से कई टेस्टी रेसिपी भी बना सकते हैं। एलोवेरा में विटामिन ए, सी और ई काफी मात्रा में पाए जाते हैं। ये सभी हेल्दी सेल ग्रोथ को प्रोमोट करके बालों की चमक बढ़ाने का काम करते हैं। इसमें मौजूद विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड बालों को गिरना रोकने में मददगार होते हैं। ऐसे में आइए जानते हैं क्या है खाने का स्वाद और भूख बढ़ाने वाले एलोवेरा के आचार बनाने की रेसिपी।

एलोवेरा का आचार बनाने के लिए सामग्री-

-1 गूदे वाले एलोवेरा के पत्ते

-सरसों का तेल

-सेंधा या काला नमक

-सौंफ

-अजवाइन

-राई

-मेथी

एलोवेरा का अचार बनाने के टिप्स-

एलोवेरा का अचार बनाने के लिए सबसे पहले एलोवेरा के पत्ते को पानी से धोकर रात को ही थोड़ा सा काट कर रख दें जिससे इसका पीला पदार्थ निकल जाए। इसके बाद सुबह दोनों किनारों को काट लें। अब इसे छिलके के साथ ही छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

अब एक बड़े बाउल में एलोवेरा के साथ उसमें सेंधा नमक, सौंफ, अजवाइन, राई, मेथी डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें। इसके बाद एक पैन में सरसों का तेल गर्म करके उसे एलोवेरा के मिक्सचर में डाल दें। इस आचार को कांच की बोतल में भरकर ऐसे ही धूप में 3-4 दिन के लिए रख दें। आपका अचार बनकर तैयार हो जाएगा।