व्रत पर ऐसे बनाए 'सामक चावल की खीर', जानें विधि

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सामग्री :

सामक चावल-1/4 कप , दूध- 750 मिली, चीनी- 1/2 कप, ड्रायफ्रूट्स- आवश्यकतानुसार, इलायची पाउडर- 1/2 चम्मच, केला- 1

विधि :

सबसे पहले दूध लेकर उसे उबाल लेंगे अच्छी तरह।

एक केला को छीलकर उसे मिक्सर में 250 मिली दूध के साथ डाल प्यूरी बना लेंगे।

सामक के चावल को 20 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रखें।

पानी से निकालकर इसे उबलते हुए दूध में डाल देंगे।

आराम से पकने दें।

इसके साथ ही इसमें कटे हुए काजू, किशमिश, बादाम, पिस्ता डाल दें। जिससे ये नरम हो जाएं।

इसके बाद इसमें इलायची का पाउडर डालेंगे।

अब बारी है चीनी डालने की।

साथ ही केले और दूध वाली प्यूरी भी डाल देंगे।

सबसे बाद में मिलाएं इसमें एक छोटा चम्मच घी, जो आपकी खीर का जायका बढ़ा देगा।

तैयार है सामक के चावल की खीर। जिसे आप हल्का गरम या पूरी तरह ठंडा करके खाएं।