कैसे बनाये पोहा मसाला डोसा

साउथ इंडियन खाना बहुत से लोगों का फेवरेट होता है. वहीं साउथ इंडियन डिश का जिक्र आते ही ज्यादातर लोगों के दिमाग में सबसे पहले डोसा का ही नाम आता है। ऐसे में मसाला डोसा कई लोगों का फेवरेट होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि पोहा से आप घर पर भी मसाला डोसा तैयार कर सकते हैं।दरअसल मसाला डोसा बनाना आमतौर पर एक लंबी प्रक्रिया है. जिससे कई लोग घर में मसाला डोसा बनाने से बचते हैं. इसलिए हम आपके साथ शेयर करने जा रहे हैं पोहा से मसाला डोसा बनाने की आसान रेसिपी, जिसे फॉलो करके आप मिनटों में टेस्टी और हेल्दी डोसा ट्राई कर सकते हैं.

पोहा मसाला डोसा के लिए सामग्री

पोहा मसाला डोसा बनाने के लिए 1 कटोरी पोहा, 2 चम्मच दही, 1 बारीक कटी शिमला मिर्च, 1 बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हरा धनिया, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, 1 चम्मच सांबर मसाला, तेल, पानी और स्वादानुसार नमक लें.

पोहा मसाला डोसा रेसिपी

घर पर पोहा मसाला डोसा बनाने के लिए सबसे पहले पोहा को मिक्सर में डालकर दरदरा पीस लें। - अब इसमें दही और थोड़ा सा पानी मिलाएं. इसे फिर से मिक्सर में पीस लें। इस मिश्रण में बेकिंग सोडा और थोड़ा सा नमक डालकर मिला लें। बस आपका डोसा बैटर तैयार है। - अब तवा को गैस पर गर्म होने के लिए रख दें. - इसके बाद तवे पर हल्का पानी छिड़कें और साफ कपड़े से पोंछ लें.अब डोसा बैटर को तवे पर डालें और गोल घुमाते हुए फैलाएं. इसके बाद गैस को मध्यम आंच पर कर दें। - फिर डोसे के ऊपर सांबर मसाला स्प्रे करें. - अब इसके ऊपर शिमला मिर्च, प्याज और हरा धनियां डाल दें. इस बात का ध्यान रखें कि सारी सब्जियां डोसे पर पूरी तरह से फैलनी चाहिए. वहीं आप चाहें तो अपनी मनपसंद सब्जियां भी काट कर डोसे पर डाल सकते हैं. - इसके बाद डोसे के ऊपर नमक डालकर चारों तरफ तेल डालकर छुड़ाने की कोशिश करें. आपका टेस्टी और क्रिस्पी मसाला डोसा तैयार है. अब इसे नाश्ते में गरमा गरम परोसें।