पालक पुलाव किस तरह बनाये

सामग्री :- पालक पुलाव रेसिपी। पालक राइस रेसिपी ( Palak Pulao Recipe Or Spinach Rice Recipe Or Palak Rice Recipe In Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री

पालक - 1 कप

हरी मिर्च - 2

पानी - 1/4 कप

घी या बटर - 1 टेबल स्पून

तेल - 1 टेबल स्पून

जीरा -1 टी स्पून

तेजपत्ता - 1

दालचीनी - 2 इंच टुकड़ा

प्याज - 1( पतला लम्बा कटा हुआ )

अदरक पेस्ट - 1/2 टी स्पून

लहसून पेस्ट - 1/2 टी स्पून

मटर - 1/2 कप

गाजर - 1/2 ( छोटे टुकड़ों में कटा हुआ )

शिमला मिर्च -1/2 ( छोटे टुकड़ों में कटा हुआ )

बासमती चावल - 1 कप ( पका हुआ )

नमक - 1/2 टी स्पून

गरम मसाला पाउडर - 1/2 टी स्पून

नींबू का रस - 1 टेबल स्पून

तैयारी का समय - 10 मिनट

पकाने का समय - 10 मिनट

कुल समय - 20 मिनट

कितने लोगों के लिए - 2 से 3

विधि :- पालक पुलाव रेसिपी। पालक राइस रेसिपी (Palak Pulao Recipe Or Spinach Rice Recipe Or Palak Rice Recipe In Hindi) बनाने की विधि

पालक पुलाव रेसिपी। पालक राइस रेसिपी (Palak Pulao Recipe Or Palak Rice Recipe In Hindi) बनाने के लिए सबसे पहले हम 1कप पालक के पत्तों को मोटे डंठल से तोड़कर आगे कर लें, और फिर पानी से धोकर साफ कर लें।इसके बाद मिक्सर ग्राइंडर के जार में 1कप पालक,2हरी मिर्च और 1/4 कप पानी डालें,और इनको पीसकर बारीक चिकना पेस्ट बनाकर तैयार कर लें।

अब एक बड़ी कढ़ाई को गैस पर रखकर मीडियम फ्लेम पर गर्म करें।और गर्म कढ़ाई में 1 टेबल स्पून तेल डालकर तेल को अच्छा गर्म करें।अब गर्म तेल में 1तेजपत्ता,1 टी स्पून जीरा और 2 इंच दालचीनी का टुकड़ा डालें, और जीरा को चटका लें।इसके बाद इसमें 1पतला और लम्बा कटा हुआ प्याज डालें, और प्याज को हल्का पिंक होने तक भूनें।

और फिर इसमें 1/2टी स्पून अदरक का पेस्ट,1/2टी स्पून लहसुन का पेस्ट,डालें,और इन को हल्का भूनें ताकि इनका कच्चापन निकल जायें।इसके बाद इसमें 1/2 गाजर,1/2 शिमला मिर्च को क्यूब्स शेप में काट कर डालें,और 1/2 कप मटर को डालकर सब्जियों को हल्का क्रंची होने तक भूनें।अब इसमें पालक का पेस्ट डालें और पालक की कच्ची खुशबू जाने तक पकाएं इसमें लगभग 2 से 3मिनट का समय लगता हैं।

इसके बाद इसमें पके हुए 1 कप चावल,1/2 टी स्पून नमक और1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर डालें।और सबको अच्छी तरह से मिक्स करें। इसके बाद 1टेबल स्पून नींबू का रस डालें और अच्छी तरह से मिक्स कर लें।अब गैस को ऑफ कर दें,तो अब हमारा पालक राइस रेसिपी बनकर तैयार हैं।आप इसे दही या रायता के साथ सर्व करें, या लंच बॉक्स में पैक करके दें।