इस तरह बनाये मशरूम मटर

मुशरूम हमे बहुत अच्छे लगते है, हम इसे बनाने में हिचकिचाते है, क्योंकि हमे लगता है ये घर पर नही बन पाएगी। आप एक बार मेरी दी हुई विधि को देखकर मशरूम घर पर बनाए, जो की आसान है और बहुत स्वादिष्ट है।

सामग्री:-250 ग्राम कटे हुए मशरूम।

2 बारीक कटे प्याज़।

2 बारीक कटे टमाटर।

120 ग्राम छिली मटर।

2 बड़े चम्मच तेल।

1 छोटा चम्मच जीरा।

1 छोटा चम्मच गरम मसाला।

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर।

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर।

1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर।

1 छोटा चम्मच नमक।

विधि :- प्याज, टमाटर और मशरुम को काट लें।हरी मटर को छीलें।मशरुम को ऐसे काटें

मशरुम को ऐसे काटें कड़ाही तेज़ आँच पर रखे और उसमें तेल डाले।

पहले जीरा डाले फिर गरम मसाला डाले।जब प्याज़ गुलाबी हो जाए तब आप उसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर व नमक डाले और अच्छे से चलाए, गैस धीमी करे।

अब उसमें सारी मटर, मशरूम व टमाटर मिलाए।मशरुम टमाटर व् मटर को मिलाएं करछुल से चला कर ढक्कन से ढके।थोड़ी देर में चलाए।जब मटर मुलायम हो जाए और मशरूम पक जाए तब गैस बंद कर दे।आपकी स्वादिष्ट मशरूम मटर परोसने को तैयार है।आप मशरूम मटर रोटी, पराठा या नान के साथ परोस सकते है।