किस तरह बनाएं मोहनथल

मोहनथल की सामग्री 250 gms बेसन1 टेबल स्पून घी3 टेबल स्पून दूध (क्रम्बली होने तक मिलाएं )50 ग्राम खोया200 ग्राम चीनी1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर150 ग्राम घीगार्निशिंग के लिएबादामपिस्ता

मोहनथल बनाने की वि​धि

1.धीमी आंच पर चीनी और आधा कप पानी डालें और चीनी के घुलने तक चलाएं, (उबलने न दें).2.जब यह घुल जाए तो इसे उबलने दें और सख्त बॉल बनने तक पकाएं. ठंडे पानी में एक बूंद डालें और यह एक सख्त गांठ बन जाना चाहिए.3.जब तक चीनी पक रही हो, खोए को धीमी आंच पर, पूरे समय हिलाते हुए, क्रम्बल होने तक पकाएं. घी गरम करें और बेसन का मिश्रण डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें.4.इलायची डालकर अच्छी तरह मिला लें और आंच से उतार लें.5.चाशनी डालें और अच्छी तरह मिलाने के लिए धीरे से चलाएं. घी लगी थाली में निकालिए, समतल कीजिए, बादाम और पिस्ते से गार्निश कीजिए.6.ठंडा करके चौकोर टुकड़ों में काट लें और एयर टाइट डिब्बे में भरकर रख लें.