कैसे बनाये मिस्सी रोटी

मिस्सी रोटी की सामग्री11/2 कप बेसन1 कप गेंहू का आटा1/2 टी स्पून कुटी लाल मिर्च1/2 टी स्पून हल्दी1/2 टी स्पून क्रश साबुत धनियास्वादानुसार नमक1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ1 टेबल स्पून हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 टेबल स्पून कसूरी मेथी2 टेबल स्पून तेल

मिस्सी रोटी बनाने की वि​धि

1.सबसे पहले एक बर्तन में डेढ कप बेसन और कप बेसन का आटा लें.2.इसमें अब कुटी लाल मिर्च, हल्दी, क्रश साबुत धनिया थोड़ा, हींग, स्वादानुसार नमक, बारीक कटी हरी मिर्च, प्याज, हरा धनिया, कसूरी मेथी और 2 बड़े चम्मच तेल डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स करें.3.पानी की मदद से नरम आटा गूंध लें. आटे को 5 से 10 मिनट के लिए ढककर साइड में रख दें.4.अब आटे की लोइयां बना लें और इसकी रोटी बेल लें.5.रोटी के तरफ पानी लगाकर उसी तरफ से गरम तवे पर डालें. जब रोटी हल्की सी फूली हुई दिखाई देने लगे तो तवे को पकड़कर रोटी को सीधा आंच पर सेकें.6.रोटी जब सिक जाए तो चाकू या पलटे की मदद से इसे हटाएं, इस पर मक्खन लगाकर दाल मक्खनी, मटर पनीर या गोभी आलू के साथ पेयर करें.