बाजार जैसा सेव पूरी घर पर कैसे बनाये

सेव पूरी की सामग्री1/2 कप मैदा1/4 कप सूजी1/2 कप उबला मैश किया आलू1 टेबल स्पून प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ1 टेबल स्पून टमाटरस्वादानुसार नमक2 टेबल स्पून लाल चटनी2 टेबल स्पून इमली चटनी2 टेबल स्पून हरी चटनीतेल जरूरत के अनुसार1/2 टी स्पून अजवाइन1/2 टी स्पून चाट मसालाएक चुटकी जीरा पाउडर1/2 टी स्पून नींबू का रस

सेव पूरी बनाने की वि​धि

1.एक बाउल में मैदा, सूजी, नमक अजवाइन और तेल डालक मिक्स करें और पानी डालकर एक डो तैयार करें.2.फिर इस डो को रोटी की तरह बेल और छोटे गोल कटर की मदद से छोटी छोटी पूरी कट कर लें.3.एक पैन या कढ़ाही में तेल गरम करें और पूरियों को क्रिस्पी और गोल्डन होने तक फ्राई करें.4.अब एक प्लेट में पूरियों को लगाएं, इस पर उबला मैश आलू, प्याज, टमाटर, चाट मसाला और तीनों चटनियां डालें.5.आखिर मे जीरा पाउडर छिड़कर इन्हें सर्व करें.