घर पर कैसे बनाएं मैगी मैजिक मसाला, स्वाद रहेगा वही…सेहत से कोई कॉम्प्रोमाइज नहीं

जनता से रिश्ता वेबडेसक | मैगी के मैजिक मसाले का स्वाद अगर किसी ने एक बार भी चखा हो तो इसे छोड़ पाना काफी मुश्किल हो जाता है. मैगी, पास्ता से लेकर आप इसका इस्तेमाल सब्जी तक में कर सकती हैं. लेकिन बाजार का मैगी मैजिक मसाला सेहत के लिहाज से अच्छा नहीं माना जाता. तमाम विशेषज्ञों का मानना है कि इस मसाले में कुछ ऐसी चीजों का मिश्रण होता है जो खाने वाले को इसका आदी बनाते हैं.

इसके अलावा ये मसाला ब्रेन और नर्वस सिस्टम पर भी असर डालता है. लेकिन अगर आपको इसका स्वाद बहुत पसंद है तो फिक्र करने की कोई बात नहीं. आप रसोई में मौजूद कुछ मसालों से इसे घर पर ही तैयार कर सकती हैं. घर पर तैयार मैगी मैजिक मसाले का स्वाद भी बिल्कुल बाजार जैसा होगा और ये आपकी सेहत को भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा. जानिए इसकी रेसिपी के बारे में.

ये है सामग्री

कॉर्नफ्लोर 1 चम्मच, गरम मसाला 1 चम्मच, चीनी 1 बड़ा चम्मच, नमक 1 छोटा चम्मच, प्याज पाउडर एक बड़ा चम्मच, लहसुन पाउडर एक बड़ा चम्मच, हल्दी चौथाई चम्मच, काली मिर्च पाउडर आधा चम्मच, अमचूर्ण पाउडर आधा चम्मच, जीरा 1 चम्मच, लाल मिर्च 1 चम्मच, मेथीदाना पाउडर चौथाई चम्मच, धनिया पाउडर एक चम्मच, सौंठ पाउडर छोटा चम्मच.

बनाने का तरीका जानिए

इसे बनाना बेहद आसान है. यहां बताई गई सारी सामग्री को एक साथ मिक्सी के जार में लेकर अच्छी तरह पीस लीजिए. अगर आप इसमें टैंगी स्वाद चाहती हैं तो टमाटर का पाउडर भी पीस सकती हैं. पीसने के बाद इसे किसी जार में भर लें और सब्जी, नूडल्स, मैक्रोनी, पोहा या किसी भी अन्य डिश का स्वाद बढ़ाने के लिए प्रयोग कीजिए.

ये भी जान लीजिए

प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर को आप चाहें तो बाजार से खरीद सकती हैं. ये आपको ऑनलाइन भी मिल जाएंगे. आप चाहें तो इसे घर पर भी तैयार कर सकती हैं. इसके लिए आपको प्याज और लहसुन के छोटे-छोटे टुकड़े करके तेज धूप में अच्छी तरह सुखाना है, इसके बाद मिक्सी में पीसकर इसका पाउडर तैयार करना है. इसी तरह आप टमाटर का भी पाउडर घर पर तैयार कर सकती हैं.