कैसे बनाएं कोलाचे पोहा

कोलाचे पोहा (कोकंणी स्टाइल पोहा) की सामग्री1 कप पोहा, भिगोया हुआ1 बाउल नारियल का दूधस्वादानुसार गुड़स्वादानुसार इमली का गूदा2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ1/2 टी स्पून जीरा1/2 टी स्पून सरसों के दानेएक चुटकी हींग1 टहनी कढी पत्ता1 साबुत लाल मिर्च1 टेबल स्पून घीताजा कटा हरा धनियास्वादानुसार नमक

कोलाचे पोहा (कोकंणी स्टाइल पोहा) बनाने की वि​धि : 1.गुड़ और इमली को अलग-अलग पानी में भिगो दें और पानी को छान लें.2.एक कटोरी नारियल के दूध में गुड़ और इमली का पानी, नमक, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक डालें.सब चीजों एक साथ मिलाएं.3.तड़का तैयार कर लीजिए. घी गरम करें, उसमें लाल मिर्च, जीरा, राई, कढ़ी पत्ता और हींग डालें और मसाले को फूटने दें.4.नारियल के दूध में तड़का डालें और भीगे हुए पोहे पर दूध डालें.5.कोलाचे पोहे खाने के लिए तैयार हैं.