कैसे बनाये गुड़ के मीठे चावल

आवश्यक सामग्री || Ingredients for Gur ke Chawal recipe

चावल - 1 कप

गुड़ - 2 कप (घिसा हुआ)

घी - 1 चम्मच

लांग - 2

बड़ी इलायची - 1

काजू - 4 से 5

बादाम - 4 से 5

दूध - 1 कप

छोटी इलायची - 2 से 3

बनाने की विधि || How to make Gur ke Chawal recipe

गुड़ के चावल (Gur ke Chawal recipe) बनाने के लिए सबसे पहले एक घण्टे के लिए चावल भिगोकर रख दीजिए।

इसके बाद एक कुकर में गुड़ डेढ़ कप पानी और दूध डालकर पका लीजिए, एक उबाल आने के बाद पानी मे भीगे चावल छोटी इलायची डालकर कुकर का ढक्कन बन्द कर दीजिए।

कुकर में एक सिटी आने के बाद गैस बंद कर दीजिए, अब कुकर को ठंडा होने के लिए छोड़ दे।

जब कुकर का प्रेशर खत्म हो जाये जाए तब कुकर का ढक्कन खोल दीजिए।

पके गुड़ चावल को भुनाने के लिए एक कड़ाही में घी गरम कीजिए घी गरम होने के बाद घी में बड़ी इलायची, लांग, काजू, बादाम डालकर हल्का सा भुनने के बाद गुड़ वाले चावल कड़ाही में डालकर एक से दो मिनट के लिए भूनिये।

गुड़ के मीठे चावल (Gur ke Chawal recipe) बनकर तैयार है, गुड़ के चावल (Gur ke Chawal recipe) को गरमागरम सर्विग प्लेट में निकल कर परोसे।