इस तरीके से बनाएं इंस्टेंट पनीर बटर मसाला

इंस्टेंट पनीर बटर मसाला की सामग्री : 250 gms पनीर3 मीडियम टमाटर3 मीडियम प्याज2-3 लहसुन1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट3-4 हरीमिर्च3 साबुत लालमिर्च2 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च2 तेल1/2 टी स्पून हल्दी1 टी स्पून जीरा पाउडर11/2 टी स्पून धनिया पाउडर1/2 टी स्पून गरम मसाला1 टी स्पून कसूरी मेथी रोस्टेडस्वादानुसार नमक3 टुकड़े मक्खन12 काजू, soaked2 लौंग2 छोटी इलाइची1 दालचीनी1 तेजपत्ता1 टी स्पून जीरा

इंस्टेंट पनीर बटर मसाला बनाने की वि​धि

1.सबसे पहले पनीर क्यूब्य में पर हल्का नमक, हल्दी, लालमिर्च, धनिया पाउडर और जीरा पाउडर डालकर कुछ देर के लिए एक तरफ रख दें.2.एक जार में टमाटर, हरीमिर्च, सूखी लालमिर्च, कश्मीरी लालमिर्च, लहसुन की 2 3 कलियां डालकर स्मूद पेस्ट में ग्राइंड कर लें.3.कड़ाही को गैस पर रखें दो बड़े चम्मच तेल गरम करके इसें लौंग, छोटी इलाइची, तेजपत्ता, जीरा और दालचीनी डालें. बारीक कटी प्याज डालें, कुछ सेकेंड बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर गोल्डन रंग आने तक भूनें.4.आंच को धीमा करें और इसमें ​कश्मीरी लालमिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर डालक हल्का या भूनें. इसके बाद इसमें टमाटर का तैयार पेस्ट डालकर भूनें और स्वादानुसार नमक डालें.5.गरम पानी में भिगोकर रखें गए काजू का स्मूद पेस्ट बनाकर ग्रेवी में डालें मिलाएं और कुछ देर धीमी आंच पर ढक्कन लगाकर पकने दें. ग्रेवी गाढ़ी लगे तो पानी डालें.6.वहीं दूसरी पैन में मक्खन लें उसे हल्का गरम करें, (ध्यान रहे मक्खन जले नहीं) और इसमें पनीर के टुकड़े डालकर हल्का सा फ्राई कर लें.7.पनीर के टुकड़ों को ग्रेवी में मिलाएं, इस कसूरी मेथी और गरम मसाला ​छिड़कर अच्छे से मिला लें. धनिया और क्रीम से गार्निश करके सर्व करें.