हनी कैपेचीनो कैसे बनाये

सामग्री

100 मिली ब्रूड कॉफ़ी (मोका पॉट या होम एस्प्रेसो मशीन से बनाई गई)

60 मिली गर्म दूध

1 टेबलस्पून शहद, मीठा पसंद हो तो ज़्यादा भी लें सकतें हैं

ऊपर से शहद के क्रिस्टल और शहद छिड़कने के लिए

विधि

जब तक कॉफ़ी ब्रू रही हो, दूध में शहद डालें और झाग आने तक मिलाते रहें. यदि आपके पास फोमर नहीं है, तो दूध को उबाल आने तक गर्म करें और दूध और शहद के मिश्रण को फोम करने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें.

कॉफ़ी को एक मग में डालें और उसके ऊपर शहद-दूध डालें. ऊपर से फोम डालें. शहद के क्रिस्टल और शहद छिड़क कर सर्व करें.

दालचीनी मोचा कैपेचीनो

सामग्री

150 मिली कप दूध

10 मिली दालचीनी सिरप

20 मिली चॉकलेट सिरप या सॉस

150 मिली ब्रूड कॉफ़ी (फ्रेंच प्रेस कॉफ़ी एकदम सही रहेगी)

पिसी हुई दालचीनी या बिना शक्कर के कोको पाउडर

विधि

दूध को हाई फ़्लेम पर एक से डेढ़ मिनट के लिए उबाल आने तक गर्म करें. गर्म दूध को इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें, जैसे-जैसे दूध गाढ़ा होने लगता है, उसकी गति तेज़ हो जाती है. झाग आने तक फेंटते रहें.

दालचीनी और चॉकलेट सिरप या सॉस को माइक्रोवेव सेफ़ कॉफ़ी कप में हाई पर 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें. कॉफ़ी को चलाएं.

ऊपर से झागवाला उबला दूध डालें. दालचीनी या कोको पाउडर छिड़के. तुरंत सर्व करें.